Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung).
Gangan asam haruan, termasuk masakan khas banjar. Ikan gabus atau haruan di masak dengan beberapa sayur seperti mentimun, kol. Sayur asem itu adalah salah satu menu masakan nusantara Indonesia, dan ada versinya lho 😁.

Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung)
Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.
Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Jika Kalian yang berencana membuat Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung), Simak Cara Mudah Masak Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) menggunakan 21 bahan masakah yang gampang dan 7 simpel.

Cara memasak Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) ini kita padukan sedemikan rupa sehingga sangat mudah untuk diterapkan. Walaupun Anda Sekalian belum paham cara masak masakan ini.

Bahan Masakan dari Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung)

  1. Anda perlu menyiapkan 500 gram dari Kepala & ekor iwak (ikan) baung.
  2. Anda Sekalian membutuhkan 1 ikat dari kacang panjang.
  3. Kamu Sekalian memerlukan 1 buah dari mentimun segar.
  4. Kalian perlu menyiapkan 1 potong dari kol.
  5. Anda Sekalian memerlukan 1 buah dari cabe merah segar.
  6. Pembaca Sekalian memerlukan 2 buah dari belimbing wuluh.
  7. Anda Sekalian membutuhkan 1 buah dari tomat segar.
  8. Kamu Sekalian membutuhkan 1 Liter dari air.
  9. Anda membutuhkan 2 sdm dari minyak.
  10. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan dari Bumbu halus ;.
  11. Kalian memerlukan 3 siung dari bawang merah.
  12. Pembaca Sekalian memerlukan 1 siung dari bawang putih.
  13. Anda perlu menyiapkan 6 butir dari kemiri.
  14. Anda Sekalian membutuhkan 4 sdt dari garam.
  15. Anda memerlukan Seujung sendok dari penyedap rasa (kalau suka).
  16. Kalian membutuhkan 1/4 sdt dari kunyit bubuk.
  17. Kamu memerlukan 1 iris dari kecil terasi.
  18. Kamu memerlukan Secuil dari asam jawa.
  19. Anda memerlukan 1 batang dari serai (simpul).
  20. Kamu Sekalian memerlukan 1/4 ruas dari jahe dan lengkuas (geprek).
  21. Anda membutuhkan Sedikit dari gula.

Masukkan kangkung, tomat, dan kacang merah secara bersamaan.
Dengan bahan Ikan Baung, dinamakan: Asam Pedas Baung.
Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin.
Cara membuat sayur asem banjar iwak haruan : Pertama, anda harus membersihkan ikan dan Cara membuat sayur asam karo : Masak air yang banyaknya kirakira jika ikan nanti dimasukkan Resep Sayur Asem.

Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) Berikut ini langkah-langkah nya

  1. Bersihkan ikan kemudian pilih bagian kepala dan ekor.
  2. Potong-potong kacang panjang, mentimun, kol, tomat, cabe dan belimbing wuluh.
  3. Ulek (haluskan) bahan bumbu.
  4. Balurkan bumbu halus ke ikan kemudian masukan juga tomat, cabe dan belimbing wuluh.
  5. Masukan ikan ke dalam panci yang sudah diisi minyak, kemudian nyalakan kompor dengan api kecil. Tunggu sampai harum.
  6. Tambahkan air. Jika sudah mendidih masukan timun, kacang panjang dan kol secara bergantian.
  7. Gangan asam iwak baung siap disajikan dengan nasi hangat plus sambal acan (terasi) ❤️.

Terakhir masukan potongan kacang, kol, cabe merah dan timun, aduk rata didihkan cek rasa, matikan api.
Dianugerahi dengan kekayaan laut yang melimpah, Banjarmasin memiliki jejak kuliner berbahan ikan yang beragam.
Penduduk Banjarmasin biasanya menambahkan campuran timun, kacang panjang, dan gol pada ikan patin gangan asam.
Tekuk ikan lalu ikan ekor menempel dikepala ikan sehingga melingkar. kandangan (lontong Banjar), iwak saluang basanga (ikan saluang goreng), Gangan ludeh nangka, terung tumis, sayur gangan kaladi, resep gangan humbut, resep gangan asam iwak baung, jaruk kalangkala, telur asin banjar.
Resep gangan asam kuning – sayur asam dengan perpaduan kunyit dan bumbu halus yang pas!