Sayur Asem.
Untuk Kamu yang mau memasak Sayur Asem, Inilah Panduan Mudah Membuat Sayur Asem memakai 11 bahan yang gampang dan 4 panduan mudah.
Rangkuman cara membuat Sayur Asem ini kita buat sedemikan rupa sehingga mudah untuk diterapkan. Kalaupun Pembaca Sekalian belum bisa memasak makanan tersebut.
Bahan Masakan dari Sayur Asem
- Anda Sekalian perlu menyiapkan 1 bungkus dari bahan sayur asem (terdiri atas potongan labu, nangka muda, jagung, kacang panjang, buah dan daun melinjo serta buah asem mentah).
- Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 4-5 sdm dari Kacang Tanah.
- Pembaca Sekalian membutuhkan 3 buah dari Cabai Merah Keriting (sesuai selera, kalau mau warna kuah sayurnya merah, bisa pakai agak banyak).
- Anda membutuhkan 3 buah dari Cabai Rawit Merah (sesuai selera).
- Anda Sekalian memerlukan 5-6 Siung dari Bawang Merah.
- Pembaca Sekalian memerlukan 1/2 sdt dari Terasi.
- Kamu Sekalian perlu menyiapkan 2-3 lembar dari Daun Salam.
- Pembaca Sekalian memerlukan 1 jari dari Lengkuas (geprek).
- Kamu perlu menyiapkan 1.5 Liter dari Air.
- Kamu Sekalian memerlukan dari Garam (secukupnya).
- Kamu membutuhkan dari Kaldu Jamur (optional).
Sayur Asem Berikut ini langkah-langkah nya
- Siangi semua bahan sayur asem, potong-potong sesuai selera lalu cuci bersih..
- Ulek Cabai, Bawang dan terasi sampai halus… lalu masukkan kacang tanah, gerus kasar beberapa tapi tidak sampai halus, tujuannya hanya agar kacang dan bumbu menyatu (seperti foto di bawah yaa…).
- Didihkan air dalam panci lalu masukkan beberapa bahan sayur asem yang membutuhkan waktu agak lama untuk dimasak, seperti: Jagung, Buah Melinjo, Nangka Muda dan Buah Asem. Masukan juga Lengkoas, Daun Salam serta bumbu halus yang telah dicampur dengan kacang tanah. Masak sampai hampir matang..
- Ambil buah asem yang sudah masak dari dalam panci, gerus/hancurkan dengan sendok sayur dan campurkan dengan 1 sendok kuah sayur panas, saring/buang ampas asem, lalu tuang/campurkan air asem ke dalam panci. Masukkan bahan sayuran lain yang tidak memerlukan waktu lama untuk dimasak, seperti: Daun Melinjo dan Kacang Panjang. Aduk rata, masak sebentar sampai air mendidih kembali, matikan api. Tambah garam (+kaldu jamur), koreksi rasa… Selesai! Selamat mencoba yaa…😉.
