Sayur Asem.

Sayur Asem
Untuk Kamu yang mau memasak Sayur Asem, Inilah Panduan Mudah Membuat Sayur Asem memakai 11 bahan yang gampang dan 4 panduan mudah.

Rangkuman cara membuat Sayur Asem ini kita buat sedemikan rupa sehingga mudah untuk diterapkan. Kalaupun Pembaca Sekalian belum bisa memasak makanan tersebut.

Bahan Masakan dari Sayur Asem

  1. Anda Sekalian perlu menyiapkan 1 bungkus dari bahan sayur asem (terdiri atas potongan labu, nangka muda, jagung, kacang panjang, buah dan daun melinjo serta buah asem mentah).
  2. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 4-5 sdm dari Kacang Tanah.
  3. Pembaca Sekalian membutuhkan 3 buah dari Cabai Merah Keriting (sesuai selera, kalau mau warna kuah sayurnya merah, bisa pakai agak banyak).
  4. Anda membutuhkan 3 buah dari Cabai Rawit Merah (sesuai selera).
  5. Anda Sekalian memerlukan 5-6 Siung dari Bawang Merah.
  6. Pembaca Sekalian memerlukan 1/2 sdt dari Terasi.
  7. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 2-3 lembar dari Daun Salam.
  8. Pembaca Sekalian memerlukan 1 jari dari Lengkuas (geprek).
  9. Kamu perlu menyiapkan 1.5 Liter dari Air.
  10. Kamu Sekalian memerlukan dari Garam (secukupnya).
  11. Kamu membutuhkan dari Kaldu Jamur (optional).

Sayur Asem Berikut ini langkah-langkah nya

  1. Siangi semua bahan sayur asem, potong-potong sesuai selera lalu cuci bersih..
  2. Ulek Cabai, Bawang dan terasi sampai halus… lalu masukkan kacang tanah, gerus kasar beberapa tapi tidak sampai halus, tujuannya hanya agar kacang dan bumbu menyatu (seperti foto di bawah yaa…).
  3. Didihkan air dalam panci lalu masukkan beberapa bahan sayur asem yang membutuhkan waktu agak lama untuk dimasak, seperti: Jagung, Buah Melinjo, Nangka Muda dan Buah Asem. Masukan juga Lengkoas, Daun Salam serta bumbu halus yang telah dicampur dengan kacang tanah. Masak sampai hampir matang..
  4. Ambil buah asem yang sudah masak dari dalam panci, gerus/hancurkan dengan sendok sayur dan campurkan dengan 1 sendok kuah sayur panas, saring/buang ampas asem, lalu tuang/campurkan air asem ke dalam panci. Masukkan bahan sayuran lain yang tidak memerlukan waktu lama untuk dimasak, seperti: Daun Melinjo dan Kacang Panjang. Aduk rata, masak sebentar sampai air mendidih kembali, matikan api. Tambah garam (+kaldu jamur), koreksi rasa… Selesai! Selamat mencoba yaa…😉.