Gulai Tunjang Padang. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas.

Gulai Tunjang Padang Membuatnya gampang banget, pemula pasti bisa! – Gulai tunjang khas Padang jadi makanan favorit. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. Simak resep gulai tunjang yang enak di bawah ini. Jika Kalian yang mau memasak Gulai Tunjang Padang, Inilah Tutorial Membuat Gulai Tunjang Padang memakai 22 bahan masakah yang simpel dan 7 langkah simpel.

Tutorial membuat Gulai Tunjang Padang ini penulis rangkai sedemikan rupa sehingga cukup gampang untuk diterapkan. Kalau Anda Sekalian belum paham cara memasak resep masakan ini.

Bahan Masakan dari Gulai Tunjang Padang

  1. Anda perlu menyiapkan dari tunjang (kalau saya dimix dgn jeroan dan daging).
  2. Anda Sekalian perlu menyiapkan dari Air.
  3. Kamu Sekalian memerlukan dari santan (pake santan instan gak apa2).
  4. Kalian perlu menyiapkan dari BUMBU HALUS:.
  5. Kalian memerlukan dari bawang putih.
  6. Kalian membutuhkan dari bawang merah.
  7. Anda Sekalian perlu menyiapkan dari cabe merah keriting.
  8. Kamu perlu menyiapkan dari cabe rawit (sesuai selera boleh ditambah/dikurangi).
  9. Kamu memerlukan dari kemiri sangrai.
  10. Kalian membutuhkan dari ketumbar.
  11. Kalian memerlukan dari merica bubuk.
  12. Kamu Sekalian membutuhkan dari kunyit bakar.
  13. Anda perlu menyiapkan dari jahe bakar.
  14. Kamu Sekalian perlu menyiapkan dari BUMBU PELENGKAP:.
  15. Kalian membutuhkan dari lengkuas geprek.
  16. Pembaca Sekalian membutuhkan dari serai geprek.
  17. Kamu Sekalian membutuhkan dari daun salam.
  18. Kamu memerlukan dari daun jeruk.
  19. Kalian memerlukan dari asam kandis.
  20. Anda Sekalian memerlukan dari garam.
  21. Anda perlu menyiapkan dari gula.
  22. Kamu perlu menyiapkan dari Kaldu sapi (boleh diskip).

Masak kikil gulai padang, simple dan mudah !! Resep gulai cancang ala restoran padang. Selain Gulai Itiak, Padang juga memilki Gulai Tunjang. Tunjang adalah nama lain dari kikil, namun yang menjadi ciri khas Gulai Tunjang Padang adalah gulainya terdapat.

Gulai Tunjang Padang Berikut ini langkah-langkah nya

  1. Siapkan bahan2.
  2. Cuci bersih tunjang, potong2, dan rebus kurang lebih 30 menit dg beberapa lembar daun salam dan jahe geprek utk menghilangkan bau..
  3. Haluskan bumbu. Kemudian tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum..
  4. Lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam rebusan tunjang tadi..
  5. Beri garam, gula dan kaldu sapi masak hingga tunjang benar2 empuk lalu koreksi rasa..
  6. Kemudian masukkan santan, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk supaya santan tdk pecah hingga santan mengental, keluar minyak dan menyusut. Semakin lama proses masak maka rasa akan semakin enak. Lalu koreksi rasa lg..
  7. Jika sudah agak asat, rasa sudah ok, dan tunjang sudah empuk. Matikan kompor. Dan gulai tunjang padang pun siap dihidangkan..

Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang. Rasanya sangat khas dan menggoda selera. Gulai Tunjang ???️ —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang. Gulai sumsu , gulai tunjang ( kikil ). Ikan : gulai dari ikan mas , gulai telur ikan , gulai kakap , gulai cumi , dan juga gulai kepala ikan Penyedap rasa secukupnya.