Ini Dia! Resep Paling Mudah: Opor ayam pedas yang Menggugah Selera

Opor ayam pedas.
Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam. SHUTTERSTOCK/AMALLIA EKAIlustrasi opor ayam yang biasa disajikan dengan ketupat saat Lebaran. Opor Ayam Pedas Manis yang satu ini begitu khas.


Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Resep Opor Ayam – Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang.
Buat Kamu yang berencana membuat Opor ayam pedas, Ini Dia Cara Simpel Membuat Opor ayam pedas menggunakan 15 bahan yang mudah dan 5 langkah mudah.

Panduan memasak Opor ayam pedas ini kami susun sedemikan rupa sehingga sangat gampang untuk dipelajari. Walaupun Anda Sekalian belum biasa memasak makanan tersebut.

Bahan Masakan dari Opor ayam pedas

  1. Kamu membutuhkan 1/2 kg dari ayam dada.
  2. Anda perlu menyiapkan 3-4 lembar dari daun jeruk.
  3. Kamu membutuhkan 1 batang dari sereh.
  4. Kalian membutuhkan 1 ruas dari lengkuas.
  5. Anda membutuhkan Secukupnya dari bawang goreng.
  6. Kamu perlu menyiapkan 3 buah dari cabe rawit.
  7. Kamu membutuhkan 1 bungkus dari santan instant.
  8. Kamu membutuhkan dari Bumbu halus.
  9. Anda Sekalian membutuhkan 2 butir dari kemiri.
  10. Kamu membutuhkan 6 buah dari cabe merah.
  11. Anda Sekalian memerlukan 3 siung dari bawang putih.
  12. Kamu memerlukan 5 siung dari bawang merah.
  13. Anda Sekalian membutuhkan 1 ruas dari kunyit.
  14. Anda Sekalian membutuhkan Secukupnya dari garam.
  15. Kamu Sekalian membutuhkan 1 ruas dari jahe.

Opor ayam pedas sudah selesai dibuat.
Anda kini bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang lebih nikmat.
Anda bisa menambahkan bahan pelengkap yang lainnya seperti taburan.
Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler).

Opor ayam pedas Berikut ini cara memasak nya

  1. Siapkan ayam dan bumbunya, iris-iris menjadi beberapa potong, cuci bersih kemudian direbus hingga matang..
  2. Uleg bumbu sampai halus.
  3. Iris bawang merah kemudian goreng dan sisihkan dalam wadah bersih..
  4. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh dan daun jeruk, lengkuas geprek dan tambahkan 1 gelas air. Aduk hingga rata. Masukkan ayam yang telah direbus kemudian tambahkan santan, tambahkan air apabila santan mengental..
  5. Masukkan 3 buah cabe rawit, tambahkan kaldu ayam, garam dan gula secukupnya. Test rasanya, hidangkan dengan menaburkan bawang goreng. Jadi deh !🔥✨.

Sekarang mari kita mulai siap-siap untuk memasak Opor Ayam Pedas yang nikmat dan bikin nagih jika kita makan.
Ilustrasi opor ayam pedas © Cookpad/Lisa Lailatannur.
Ada dua cara untuk menambahkan rasa pedas dalam opor ayam.
Cara pertama adalah dengan menambahkan irisan cabai di dalam kuah.
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih.