Sop Konro. Konro is an Indonesian rib soup originating with the Makassarese and Buginese of South Sulawesi. Usually this soup was made with ribs, such as spareribs or beef as main ingredient. The soup is brown-black in color and eaten either with burasa or ketupat cut into bite-size pieces or rice.

Sop Konro This rich beef soup, commonly referred to as sop konro, is usually made with spare ribs cooked in a flavorful broth. The dish has a unique and distinctive flavor due to the use of traditional Indonesian spices such as kluwak and galangal. Sop konro adalah Sop iga sapi khas makassar, yang sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. #cookpadCommunity_solo #klangenanJajan_solo #masakankhasMakassar Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Untuk Kamu yang berkeinginan memasak Sop Konro, Begini Cara Simpel Memasak Sop Konro dengan 24 bahan yang gampang dan 3 panduan gampang.

Tutorial membuat Sop Konro ini penulis susun sedemikan rupa sehingga sangat mudah untuk dipahami. Walau Anda Sekalian belum biasa memasak makanan tersebut.

Bahan Masakan dari Sop Konro

  1. Kalian membutuhkan 1 kg dari iga sapi.
  2. Kamu memerlukan 5 batang dari sereh.
  3. Kamu memerlukan 3 lembar dari daun salam.
  4. Kamu Sekalian memerlukan 2 batang dari kayumanis seukuran jari.
  5. Kalian perlu menyiapkan 1 sdm dari asam yang dilarutkan air.
  6. Anda memerlukan secukupnya dari Garam.
  7. Kalian membutuhkan secukupnya dari Kaldu bubuk.
  8. Kalian memerlukan dari Bahan pelengkap.
  9. Pembaca Sekalian memerlukan dari Bawang goreng.
  10. Anda Sekalian perlu menyiapkan dari Daun seledri.
  11. Anda Sekalian perlu menyiapkan dari Jeruk nipis.
  12. Kamu Sekalian membutuhkan dari Bumbu yang dihaluskan.
  13. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 7 siung dari bawang putih.
  14. Anda memerlukan 10 siung dari bawang merah.
  15. Anda membutuhkan 1 sdt dari jinten sangrai.
  16. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 1 sdt dari ketumbar sangrai.
  17. Kamu memerlukan 3 butir dari kemiri sangrai.
  18. Kamu memerlukan 1 sdt dari merica.
  19. Anda perlu menyiapkan 1 ruas dari jahe.
  20. Kamu memerlukan 1 ruas dari lengkuas.
  21. Kamu Sekalian memerlukan 1 sdt dari pala bubuk.
  22. Pembaca Sekalian memerlukan 1 ruas dari kunyit.
  23. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 4 buah dari kluwak yang sudah di seduh air panas.
  24. Kalian perlu menyiapkan 1 genggam dari kacang merah yang sudah di goreng.

Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Bedanya, sop konro memiliki kuah dan aroma lebih tajam karena resep makanan asli Surabaya satu ini menggunakan campuran rempah-rempah lebih banyak dibanding rawon. Selain coto, sop konro adalah salah satu makanan khas Surabaya yang cukup terkenal di dunia perkulineran Indonesia.

Sop Konro Begini cara memasaknya

  1. Cuci tulang iga sampai bersih, rebus iga sekitar 5 menit buang airnya masukan air secukupnya dan masak iga sampai empuk.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukan daun salam dan sereh yang sudah di geprek tumis sampai matang..
  3. Bumbu yang sudah ditumis masukan ke dalam rebusan iga yang sudah matang, masukan air asam jawa dan kayu manis, masak sampai bumbu meresap, masukan kaldu bubuk dan garam tes rasa. Matikan kompor. Siap disajikan.

Hidangan ini bahan utamanya terbuat dari daging dan juga iga sapi. Resep Sup Konro Khas Makassar Enak – Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini. Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.