Tongseng Kambing (tanpa santan). Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba dirumah. Resep Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Satu Versi yang Wajib Kamu Coba. Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah.

Tongseng Kambing (tanpa santan) Cara membuat tongseng kambing tanpa santan bisa kamu coba di rumah. Hari Raya Idul Adha juga identik dengan sajian makanan berbahan daging seperti sapi dan kambing. Menjelang Idul Adha, tentunya kamu membutuhkan inspirasi dalam mengolah daging kambing. Bagi Pembaca Sekalian yang mau memasak Tongseng Kambing (tanpa santan), Beginilah Panduan Sederhana Membuat Tongseng Kambing (tanpa santan) memakai 19 bahan yang gampang dan 8 mudah.

Panduan memasak Tongseng Kambing (tanpa santan) ini kami susun sedemikan rupa sehingga mudah untuk dibuat. Kalaupun Kalian belum mengerti cara masak masakan tersebut.

Bahan Masakan dari Tongseng Kambing (tanpa santan)

  1. Anda Sekalian perlu menyiapkan dari daging kambing (iris).
  2. Anda memerlukan dari air untuk merebus kambing.
  3. Anda perlu menyiapkan dari Bumbu Halus.
  4. Pembaca Sekalian membutuhkan dari bawang putih.
  5. Kamu memerlukan dari bawang merah.
  6. Kamu Sekalian perlu menyiapkan dari cabai rawit.
  7. Kamu Sekalian memerlukan dari kemiri (sangrai).
  8. Anda Sekalian memerlukan dari kunyit.
  9. Kamu Sekalian memerlukan dari lada.
  10. Kalian perlu menyiapkan dari Bahan tumis.
  11. Kamu Sekalian perlu menyiapkan dari daun salam.
  12. Kamu Sekalian perlu menyiapkan dari sereh (digeprek).
  13. Pembaca Sekalian memerlukan dari Kecap manis.
  14. Anda Sekalian membutuhkan dari garam, gula, lada, kaldu penyedap.
  15. Kamu Sekalian membutuhkan dari Pelengkap.
  16. Kamu memerlukan dari kubis (potong sesuai selera).
  17. Kamu Sekalian memerlukan dari cabai rawit utuh.
  18. Kalian membutuhkan dari tomat (ukuran sedang).
  19. Anda Sekalian memerlukan dari daun bawang (iris menyamping).

Faktor lain selain kolesterol daging yang memicu keengganan seseorang untuk mengonsumsi tongseng adalah kandungan santannya yang menjadi pantangan untuk menjaga kesehatan. Padahal rasa gurih dan lezat sangat dipengaruhi oleh perasan. Berikut resep tongseng kambing tanpa santan, yang sudah pasti lezat rasanya. Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang.

Tongseng Kambing (tanpa santan) Berikut ini petunjuk memasak nya

  1. Rebus daging kambing dan tambahi garam. Rebus selama 45 menit atau sampai daging empuk..
  2. Blender bumbu halus.
  3. Tumis bumbu halus beserta sereh dan daun salam hingga agak mengering..
  4. Masukkan kambing lalu tambahkan kecap manis, garam, gula, dan lada. Aduk aduk hingga bumbu merata semua.
  5. Tambahkan air hingga daging hampir terendam semua lalu masukkan kol.
  6. Masak hinggal kol layu lalu masukkan tomat, daun bawang, dan kaldu penyedap..
  7. Koreksi rasa..
  8. Kambing sudah siap dihidangkan ☺️.

Tongseng yang paling terkenal adalah yang menggunakan bahan dasar daging kambing, meskipun ada yang menggunakan daging. Masak tongseng kambing sederhana kok bisa pakai kuah santan maupun tongseng kambing tanpa santan. Tongseng kambing masing-masing daerah punya rahasia dalam mengolah, meracik bumbu tongseng, dan cara penyajiannya berbeda-beda, misalnya tongseng kambing khas solo lebih lezat. Kemudian kita panaskan minyak dan tumislah bumbu. Lalu masukkan daun jeruk, serai, salam dan lengkuas.