Gochujang / Pasta cabai korea.
Pernah lihat video tumpukan/jemuran cabe kering yg dikerumunin tikus hiiiiii 😨? Saya pernah lihat duuuh jd ngeriii kan. Lebih aman bikin sendiri deh, gak.

Gochujang / Pasta cabai korea
Buat kamu penggemar kuliner khas Korea, pasti gak asing dengan gochujang alias pasta cabai.
Water in the pot should be boiling now.
Add enough salt, and pour in the pasta.
Jika Anda Sekalian yang mau masak Gochujang / Pasta cabai korea, Ini Dia Panduan Sederhana Membuat Gochujang / Pasta cabai korea memakai 11 bahan masakah yang gampang dan 4 tutorial mudah.

Resep membuat Gochujang / Pasta cabai korea ini kita buat sedemikan rupa sehingga sangat mudah untuk dimasak. Walau Pembaca Sekalian belum paham cara masak makanan ini.

Daftar Bahan dari Gochujang / Pasta cabai korea

  1. Anda membutuhkan 2 sdm dari Tepung ketan.
  2. Kalian memerlukan 2 sdm dari Tepung tapioka.
  3. Kamu Sekalian membutuhkan dari Tempe seukuran 1 ruas jari, haluskan.
  4. Anda Sekalian membutuhkan dari Cabai bubuk.
  5. Anda membutuhkan 1/2 sdm dari Garam.
  6. Anda membutuhkan 1 sdm dari Gula pasir.
  7. Anda memerlukan dari Bawang putih 1suing, haluskan.
  8. Kamu Sekalian membutuhkan 1/2 sdt dari Kecap ikan.
  9. Anda Sekalian perlu menyiapkan 1 sdt dari kecap asin.
  10. Anda Sekalian membutuhkan 1 sdm dari Madu.
  11. Kamu membutuhkan 150 ml dari Air.

Cook the pasta based on the directions on the box.
Namun sebelum membuat tteokbokki saya akan membuat gochujang atau pasta cabai ala Korea terlebih dahulu.
Sebernarnya pasta cabai ini banyak dijual di supermarket besar, namun sayangnya saya belum pernah menemukan gochujang dijual di supermarket yg saya kunjungi disini.
KOMPAS.com – Gochujang adalah pasta cabai merah yang menjadi kondimen utama pada kuliner Korea.

Gochujang / Pasta cabai korea Berikut ini petunjuk memasak nya

  1. Goreng tempe hingga kering lalu haluskan dan sisihkan.
  2. Campurkan tepung ketan, tepung tapioka, garam dan masak hingga mengental.
  3. Setelahnya tambahkan cabai bubuk, bawang putih halus, kecap ikan, kecap asin, tempe yg dihaluskan dan gula.
  4. Terakhir menunggu agak sedikit dingin baru tambahkan madu, lalu siap dimasukkan dalam kemasan tertutup rapat dan simpan ditempat kering dan bercahaya. Diamkan 3 hari baru siap digunakan. Selamat mencoba.

Bila ingin menikmati cita rasa khas Walaupun gochujang merupakan saus khas Korea, tetapi bahan pembuatannya dapat kamu temukan di Indonesia.
Tepatnya di toko yang menjual bahan.
Gochujang merupakan salah satu makanan tradisional Korea yang paling terkenal dibandingkan dengan ganjang (kecap fermentasi).
Gochujang adalah pasta cabai untuk masakan Korea yang bahan utamanya adalah beras ketan dan bubuk cabai yang difermentasi.
Secara tradisional, fermentasi gochujang dilakukan di halaman rumah di dalam tempayan tembikar berukuran besar.