Gulai Kikil dan Tahu.
Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.

Gulai Kikil dan Tahu
Semangat tahun baru teman-teman.semoga tahun ini membawa berkah dan kehidupan yang semakin baik ya buat kita semua.
Tunjang sapi atau kikil adalah bagian daging sapi di bagian kaki ya ng biasa digunakan sebagai bahan dasar makanan , biasanya daging kaki sapi ini digunakan untuk membuat gulai tunjang ( kiki sapi ) khas masakan padang , sop kaki sapi untuk mie kocok.
Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Padang Sedap Lezat.
Buat Anda yang mau memasak Gulai Kikil dan Tahu, Inilah Tutorial Membuat Gulai Kikil dan Tahu dengan 20 bahan yang mudah dan 6 simpel.

Tutorial masak Gulai Kikil dan Tahu ini kita rangkai sedemikan rupa sehingga sangat gampang untuk dimengerti. Walaupun Anda belum paham cara membuat resep masakan tersebut.

Bahan dari Gulai Kikil dan Tahu

  1. Anda Sekalian membutuhkan Secukupnya dari kikil (bersih+sudah direbus).
  2. Anda Sekalian perlu menyiapkan 1-2 kotak dari tahu potong kotak.
  3. Anda Sekalian membutuhkan 500 ml dari santan.
  4. Kamu memerlukan dari Bumbu :.
  5. Anda perlu menyiapkan 6 siung dari bawang merah.
  6. Anda memerlukan 3 siung dari bawang putih.
  7. Kamu perlu menyiapkan 2 cm dari jahe.
  8. Anda memerlukan 3 cm dari lengkuas dimemarkan.
  9. Anda memerlukan 3 butir dari kemiri.
  10. Kalian membutuhkan 1/2 sdm dari ketumbar bubuk.
  11. Kalian perlu menyiapkan 1 cm dari kunyit.
  12. Anda memerlukan 1 buah dari cabe merah besar (buang isinya).
  13. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 3 biji dari petai iris-iris.
  14. Kamu Sekalian memerlukan Secukupnya dari garam.
  15. Kamu perlu menyiapkan Secukupnya dari gula merah.
  16. Anda Sekalian membutuhkan Secukupnya dari penyedap.
  17. Pembaca Sekalian membutuhkan Secukupnya dari bawang goreng.
  18. Anda membutuhkan 4 sdm dari minyak goreng.
  19. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 1 lembar dari daun salam.
  20. Anda Sekalian memerlukan 2 lembar dari daun jeruk.

Resep Gulai Jantung Pisang Paling Enak Dan Praktis.
Resep Cara Masak Gulai Kikil Sapi Tahu Sederhana Dapur Nunung.
Umumnya kikil dimasak menjadi oseng-oseng atau masakan dengan campuran cabai hijau.
Hmm bahan ini memang terbilang cocok untuk dimasak dengan cita rasa yang pedas.

Gulai Kikil dan Tahu Berikut ini petunjuk memasak nya

  1. Siapkan bahan-bahan..
  2. Ulek bumbu (bamer, baput, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, cabai merah buang isi). Saya pakai ulekan cobek saja buat menghaluskannya..
  3. Goreng tahu sebentar jangan sampai kering. Bisa saja tidak digoreng tapi nanti akan banyak menyerap kuah santannya..
  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Setelah harum masukkan santan..
  5. Aduk sampai kuah mendidih baru dimasukkan kikil dan tahu goreng. Tambahkan garam, gula merah dan penyedap secukupnya. Koreksi rasanya ya. Masak hingga matang..
  6. Gulai kikil campur tahu siap untuk dinikmati bersama nasi. Taburi bawang goreng biar tambah enak rasanya..

Meski terkadang ada yang mengeluhkan tak dapat memasak kikil yang empuk, sebenarnya kamu harus tahu dulu cara.
Berikut adalah olahan masakan dengan berbahan utama kaki sapi yang dikenal dengan sebutan gulai tunjang atau kikil.
Kikil yang merupakan makanan yang lezat dan tinggi kalsium ini biasa dihidangkan di restoran atau rumah makan Padang/ Minang.
Gulai iso or gulai usus (cattle intestine gulai).
Gulai tunjang or kikil (cattle foot tendon, skin and cartilage).