Lontong Banjar Khas Kalimantan Selatan. Kalimantan Selatan yang terkenal dengan obyek wisata alam berupa laut, pantai, danau, dan gunung selalu ramai dikunjungi oleh para wisatawan. Menjelajah ke tanah Banjar jangan sampai melewatkan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan yang enak dan terkenal, lontong orari namanya. Makanan khas Kalimantan Selatan adalah kuliner yang khas dan sangat unik sekali guratgarut.com – Ada banyak sekali varian makanan khas Kalimantan Selatan.

Lontong Banjar Khas Kalimantan Selatan Disebut dekikian, karena ketupat ini berasal dari daerah kandangan. Bahan baku untuk membuat ketupat ini adalah beras, hanya saja tekstunya sedikit lebih keras dibandingkan. Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan Soto Banjar Kalsel Telur Bebek Resep Warisan. Bagi Anda Sekalian yang berencana masak Lontong Banjar Khas Kalimantan Selatan, Beginilah Tutorial Memasak Lontong Banjar Khas Kalimantan Selatan memakai 31 bahan yang mudah dan 4 gampang.

Tutorial memasak Lontong Banjar Khas Kalimantan Selatan ini di susun sedemikan rupa sehingga gampang untuk dipahami. Kalaupun Anda belum bisa memasak resep masakan tersebut.

Bahan Masakan dari Lontong Banjar Khas Kalimantan Selatan

  1. Pembaca Sekalian membutuhkan dari Bahan:.
  2. Anda Sekalian perlu menyiapkan 300 gram dari beras, cuci bersih.
  3. Anda Sekalian membutuhkan dari Daun pisang.
  4. Pembaca Sekalian membutuhkan Tusuk dari lidi.
  5. Kamu Sekalian membutuhkan dari Catatan: Bisa juga menggunakan lontong yg sudah jadi (beli jadi).
  6. Anda memerlukan dari Bumbu halus kuah:.
  7. Pembaca Sekalian membutuhkan 15 butir dari bawang merah.
  8. Kalian memerlukan 10 siung dari bawang putih.
  9. Kalian perlu menyiapkan 8 buah dari kemiri, sangrai.
  10. Pembaca Sekalian memerlukan 1 batang dari sereh.
  11. Anda membutuhkan 1 cm dari lengkuas.
  12. Kamu perlu menyiapkan 1 cm dari jahe.
  13. Anda perlu menyiapkan 2 cm dari kunyit bakar.
  14. Anda membutuhkan 1 sdm dari ketumbar, sangrai.
  15. Kalian membutuhkan 1 sdt dari jinten, sangrai.
  16. Anda Sekalian perlu menyiapkan 1/2 sdt dari pala bubuk.
  17. Kalian perlu menyiapkan dari Bahan kuah:.
  18. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 3 buah dari cengkeh.
  19. Anda memerlukan 4 lembar dari daun salam.
  20. Kamu membutuhkan 3 lembar dari daun jeruk.
  21. Kamu Sekalian perlu menyiapkan dari Garam, gula pasir & penyedap.
  22. Kalian membutuhkan 2 liter dari santan cair.
  23. Kalian memerlukan 500 ml dari santan kental.
  24. Anda perlu menyiapkan 50 gram dari kelapa parut sangrai (haluskan).
  25. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 100 gram dari bumbu masak habang (lihat pada resep nasi kuning).
  26. Pembaca Sekalian membutuhkan 300 gram dari nangka muda, potong-potong.
  27. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 200 gram dari kacang putih nagara, rebus.
  28. Kalian membutuhkan 6 batang dari kacang anjang, potong serong.
  29. Kalian perlu menyiapkan dari Bahan pelengkap:.
  30. Anda Sekalian memerlukan dari Haruan/ telur masak habang.
  31. Pembaca Sekalian membutuhkan dari Bawang goreng.

Makanan khas ibukota Provinsi Kalimantan Selatan ini boleh dibilang hampir mirip dengan Soto Banjar memiliki citarasa dan aroma yang lebih pekat dibanding Soto Madura atau Lamongan. Akan tetapi, lauk lontong orari ini terbuat dari ikan gabus atau ayam yang dimasak dengan bumbu habang. Lontong Banjar, adalah masakah khas masyarakat Kalimantan Selatan yang selalu dicari-cari. Lokasi penjualan makanan ini hampir merata dimana-mana baik di Banjarmasin maupun di kota lain di Kalimantan Selatan.

Lontong Banjar Khas Kalimantan Selatan Berikut ini petunjuk memasak nya

  1. Bentuk segitiga daun pisang, masukkan 2 sdm beras, lalu semat ujungnya. Lakukan hingga beras habis. Rebus lontong hingga padat/ matang 2-6 jam. Angkat dan tiriskan..
  2. Rebus nangka hingga matang, tiriskan..
  3. Haluskan bahan untuk bumbubkuah, lalu tumis dengan minyak goreng hingga bumbu matang. Masukkan santan cair, tambahkan otongan nangka, kacang putih nagara, kelapa sangrai dan masak habang, didihkan. Masukkan santan kental dan kacang panjang. Masak hingga matang..
  4. Sajikan lontong segetiga dengan ikan haruan/ telur masak habang dan taburan bawang goreng..

Kalau Soto Banjar disajikan dengan lontong, sementara sop banjar disajikan dengan nasi putih. Sementara pepes patin atau biasa disebut pesmol patin, dibumbui dengan rempah-rempah khas Kalimantan Selatan plus ditambahi kemangi dan tomat. Makanan khas Banjarmasin Kalimantan Selatan yang satu ini merupakan cemilan khas suku Banjar. Lontong orari mempunyai bentuk seperti segitiga yang lebar dan pipih. Lontong orari disajikan dengan siraman kuah opor nangka muda.