Kumpulan Resep: Gule Kambing yang Menggugah Selera

Gule Kambing.


Untuk Kalian yang berencana membuat Gule Kambing, Beginilah Tutorial Masak Gule Kambing memakai 28 bahan yang simpel dan 4 panduan mudah.

Tutorial masak Gule Kambing ini kita rangkai sedemikan rupa sehingga cukup gampang untuk dimengerti. Kalau Kalian belum biasa masak resep masakan ini.

Bahan Masakan dari Gule Kambing

  1. Kalian perlu menyiapkan 300 gr dari iga dan tulangan kambing.
  2. Kamu perlu menyiapkan 200 gr dari daging kambing.
  3. Kamu perlu menyiapkan 1 bungkus dari santan instan 65ml.
  4. Anda Sekalian perlu menyiapkan 1 batang dari sereh, geprek.
  5. Kamu perlu menyiapkan 5 lembar dari daun jeruk purut.
  6. Anda membutuhkan 5 lembar dari daun salam.
  7. Kalian perlu menyiapkan 1 ruas dari lengkuas, geprek.
  8. Anda Sekalian perlu menyiapkan dari Kayu manis, sebesar jempol ibu jari.
  9. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 1 buah dari bunga lawang.
  10. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 4 buah dari cengkeh.
  11. Kamu membutuhkan 2 buah dari kapulaga, geprek.
  12. Anda Sekalian membutuhkan dari Merica bubuk.
  13. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan dari Kaldu sapi bubuk.
  14. Anda memerlukan 15 buah dari cabe rawit.
  15. Pembaca Sekalian membutuhkan dari Bumbu yang dihaluskan.
  16. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 6 siung dari bawang merah.
  17. Anda Sekalian membutuhkan 6 siung dari bawang putih.
  18. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 5 butir dari kemiri (sangrai dulu).
  19. Kamu Sekalian memerlukan 1 ruas dari kunyit (dibakar dulu sebelumnya).
  20. Kamu perlu menyiapkan 1 ruas dari jahe.
  21. Anda Sekalian membutuhkan 1 sdt dari ketumbar halus.
  22. Pembaca Sekalian membutuhkan 1/2 sdt dari jinten.
  23. Pembaca Sekalian membutuhkan dari Bumbu rebusan kambing.
  24. Pembaca Sekalian membutuhkan 1 ruas dari lengkuas, geprek.
  25. Anda Sekalian membutuhkan 1 batang dari sereh, geprek.
  26. Kamu Sekalian memerlukan 3 lembar dari daun jeruk.
  27. Kalian memerlukan 2 lembar dari daun salam.
  28. Kamu membutuhkan 3 siung dari bawang putih, geprek.

Gule Kambing Berikut ini cara memasak nya

  1. Cuci bersih kambing, masukkan ke panci. Masukkan 5 gelas air, sampai semua bagian kambing terendam. Lalu tambahkan bumbu rebusan dan 1 sdt garam kasar. Rebus kurang lebih 15 menit saja, sampai airnya agak susut. Sisakan air rebusan kira2 tinggal 2-3 gelas. Yang mau di presto juga boleh, biar lebih cepet empuk..
  2. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan sereh, lengkuas, kapulaga, kayu manis, cengkeh, daun salam, daun jeruk, dan merica bubuk. Tumis sampai kekuningan dan wangi. Masukkan iga dan daging kambing yang sudah direbus tadi beserta air rebusannya ya..
  3. Setelah mendidih, masukkan santan instan. Tambahkan lagi 2 gelas air minum. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula sesuai selera. Koreksi rasa ya. Oh ya, santan boleh di skip kalo ga mau pake juga gapapa. Karena sebelum dikasih santan juga kuahnya sudah kental. Setelah daging empuk, masukkan cabe rawit bulat. Boleh ditambah kalau suka pedas ya. Masak lagi sekitar 10 menit, lalu matikan api..
  4. Gule sudah matang, siap disajikan dengan bawang goreng dan nasi hangat. Tuh iganya sudah lembut banget dan gampang lepasan dari tulangnya. Selamat mencoba, dan selamat menikmati 😊.