Gudeg nangka. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk. Additional spices include garlic, shallot, candlenut, coriander seed, galangal, bay leaves, and teak leaves, the latter giving a reddish-brown color to the dish.

Gudeg nangka Gudeg is a traditional food from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. It is made from young Nangka (jack fruit, called gori) boiled for several hours with palm sugar, and coconut milk. Additional spices include garlic, shallot, candlenut, coriander seed, galangal, bay leaves, and teak leaves – the latter giving a reddish brown color to the dish. Buat Kalian yang berencana memasak Gudeg nangka, Inilah Cara Simpel Membuat Gudeg nangka memakai 19 bahan yang gampang dan 5 tutorial gampang.

Resep memasak Gudeg nangka ini di padukan sedemikan rupa sehingga gampang untuk diterapkan. Kalau Pembaca Sekalian belum paham cara membuat masakan ini.

Bahan Masakan dari Gudeg nangka

  1. Pembaca Sekalian memerlukan 500 gr dari nangka muda.
  2. Anda memerlukan 5 butir dari telur kupas.
  3. Kamu Sekalian membutuhkan dari Bahan halus.
  4. Pembaca Sekalian memerlukan 7 dari bawang merah.
  5. Kalian membutuhkan 4 dari bawang putih.
  6. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 1 sdm dari ketumbar.
  7. Anda Sekalian perlu menyiapkan 3 bulat dari kemiri.
  8. Pembaca Sekalian memerlukan dari Bahan cemplung :.
  9. Anda memerlukan 2 dari serai (memarkan).
  10. Kalian memerlukan 3 cm dari lengkuas (memarkan).
  11. Kamu Sekalian memerlukan 6 dari daun salam.
  12. Pembaca Sekalian memerlukan 2 dari daun jeruk.
  13. Kamu Sekalian membutuhkan 120 gr dari gula aren.
  14. Kamu perlu menyiapkan 1 sdm dari garam.
  15. Kamu perlu menyiapkan 1 sdt dari kaldu jamur.
  16. Anda membutuhkan 2 sdm dari kecap (aku pake karna kurang berwarna).
  17. Kamu Sekalian memerlukan 3 sdm dari air teh celup cap botol (boleh di skip).
  18. Kamu membutuhkan 1350 ml dari air bersih.
  19. Kalian perlu menyiapkan 130 ml dari santan kental (aku pake kara).

Gudeg siap disajikan dengan makanan pendamping lainnya. Mudah dan praktis bukan jika Anda ingin membuat gudeg nangka enak. Lihat juga resep Gudeg Nangka enak lainnya. Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental.

Gudeg nangka Langkah-langkah nya sebagai berikut

  1. Rebus dulu 5 menit nangka yg udah di potong di beri garam sedikit…
  2. Ketumbar dan kemiri di sangrai dulu, lalu di haluskan bersama bawang merah dan bawang putih.. setelah halus lgsg di goreng sampai harum…
  3. Siapkan panci, tata daun salam, lengkuas, gula merah, serai, nangka, terus aja kayak gitu di tumpuk2 selang seling ya.. trus di atasnya bumbu yg sudah di goreng agak di adukin bumbunya sedikit, garam dan kaldu jamur juga…
  4. Masukan dulu air 1000ml lalu siapkan santan kental campurkan ke air 350ml, masukn semua…
  5. Tutup panci jangan di buka2 ya setelah 1 jam buka, aduk sedikit tes rasa, masukin telor (boleh di masukin di awal), tutup lagi tunggu 30 menit kemudia baru aduk lagi, setelah itu buka dan aduk setiap 10 menit sekali, supaya ga gosong bawahnya😬…

Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Selain sayur nangka, biasanya gudeg disajikan juga dengan sambal goreng krecek. Rasanya yang manis dan legit menjadi ciri khas hidangan yang satu ini. Membuat gudeg dibutuhkan teknik memasak slow cooking. Resep cara membuat gudeg nangka, salah satu makanan Indonesia yang populer.