Gudeg ala BundaNayAssya. Lihat juga resep Lontong Sayur Gulai Nangka ala Mamaku enak lainnya.

Gudeg ala BundaNayAssya Bagi Anda yang mau memasak Gudeg ala BundaNayAssya, Begini Tutorial Membuat Gudeg ala BundaNayAssya menggunakan 19 bahan masakah yang simpel dan 5 langkah mudah.

Cara memasak Gudeg ala BundaNayAssya ini kita rangkai sedemikan rupa sehingga sangat mudah untuk dipraktekkan. Kalaupun Anda Sekalian awam dalam memasak makanan tersebut.

Daftar Bahan dari Gudeg ala BundaNayAssya

  1. Pembaca Sekalian membutuhkan 1/4 ekor dari Ayam.
  2. Kamu membutuhkan 3 butir dari Telur.
  3. Pembaca Sekalian membutuhkan 1/4 buah dari Nangka Muda (ukuran sedang).
  4. Kamu memerlukan 250 gr dari Kelapa Parut (jadi 500ml santan).
  5. Anda membutuhkan 2 batang dari Serai (ukuran kecil).
  6. Kalian memerlukan 2 ruas dari Lengkuas.
  7. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 3 lbr dari Daun Salam.
  8. Anda Sekalian memerlukan 2 lbr dari Daun Jeruk (buah bagian tulang daunnya).
  9. Kalian membutuhkan 1 buah dari Teh Celup.
  10. Kalian perlu menyiapkan dari Gula Merah.
  11. Kalian perlu menyiapkan secukupnya dari Garam.
  12. Anda memerlukan secukupnya dari Gula Pasir.
  13. Anda membutuhkan secukupnya dari Kaldu Jamur.
  14. Kamu Sekalian perlu menyiapkan dari Air.
  15. Kalian perlu menyiapkan dari 🌸 Bahan Bumbu Halus.
  16. Kamu membutuhkan 4 siung dari Bawang Putih.
  17. Kamu Sekalian membutuhkan 7 siung dari Bawang Merah.
  18. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 3 buah dari Kemiri.
  19. Anda membutuhkan 1 sdt dari Ketumbar Bubuk.

Gudeg ala BundaNayAssya Langkah-langkah nya sebagai berikut

  1. Cuci bersih & potong kecil2 nangka muda, rebus sebentar & tiriskan. Rebus telur, kupas kulitnya. Serta cuci bersih & potong ayam. Sisihkan smuanya..
  2. Blender smua bahan bumbu halus, beri sdikit air. Iris tipis gula merah, geprek serai & lengkuas. Serta peras kelapa parut dgn mnambahkan air hingga menghasilkan 500ml santan. Sisihkan smuanya..
  3. Siapkan panci/wajan teflon. Kemudian masukkan sebagian nangka, ayam, daun salam, lengkuas daun jeruk, teh celup & sisa nangka. Lalu masukkan santan, bumbu halus, gula merah, serai, telur, garam, gula pasir & kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa..
  4. Masak dgn api kecil sambil sesekali diaduk perlahan. Masak kurang lebih 1,5 – 2 jam, atau sampai kuah kering..
  5. Dan siap dsantap dengan nasi hangat. 😍.