Pepes Tempoyak Ikan Patin.
Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi. Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin karena memiliki tekstur dagingnya yang lembut, enak dan juga nikmat selain itu ikan patin memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang lebih tinggi. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan.

Pepes Tempoyak Ikan Patin
Tempoyak ikan patin, Pangasius in sweet and spicy tempoyak sauce, specialty of Palembang.
In Palembang the dish tempoyak ikan patin (Pangasius catfish in tempoyak sauce) and brengkes (pepes) tempoyak are well known, which is a steamed fermented durian paste in banana leaf.
Set The Patins ni mengandungi seekor ikan patin yg dah siap dibersihkan, pes tempoyak, bunga kantan dan daun kesum.
Bagi Anda yang mau memasak Pepes Tempoyak Ikan Patin, Ini Dia Panduan Sederhana Masak Pepes Tempoyak Ikan Patin memakai 10 bahan masakah yang simpel dan 8 simpel.

Tutorial membuat Pepes Tempoyak Ikan Patin ini penulis rangkai sedemikan rupa sehingga sangat mudah untuk diterapkan. Walaupun Kamu Sekalian belum mengerti cara membuat masakan tersebut.

Bahan dari Pepes Tempoyak Ikan Patin

  1. Kalian membutuhkan 700 gram dari ikan patin.
  2. Anda perlu menyiapkan 1 buah dari jeruk kunci (lemon cui).
  3. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 5 sendok makan dari tempoyak.
  4. Kalian memerlukan 12 buah dari cabe rawit.
  5. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 4 buah dari cabe merah besar.
  6. Kamu membutuhkan Sejempol dari kunyit.
  7. Anda memerlukan 1 batang dari serai.
  8. Kamu Sekalian membutuhkan Secukupnya dari gula pasir.
  9. Anda Sekalian memerlukan Secukupnya dari garam.
  10. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 4 lembar dari daun pisang.

Aduk rata bumbu halus dan tempoyak.
Lumuri ikan patin dengan bumbu tempoyak.
Namanya adalah pepes tempoyak ikan patin, masakan khas nusantara ini mempunyai rasa dan aroma yang sangat lezat.
Selain itu, ikan patin juga mengandung protein lebih banyak dibanding dengan ikan tawar lainnya.

Pepes Tempoyak Ikan Patin Berikut ini cara memasak nya

  1. Bersihkan ikan. Lalu lumuri dgn jeruk kunci dan garam. Diamkan.
  2. Siapkan bahan. Lalu haluskan kunyit dan cabe. Serai Dibagi 2 lalu digeprek.
  3. Siapkan tempoyak. Lalu capurkan dengan bahan yg sudah dihaluskan, garam dan gula. Aduk hingga rata. Koreksi rasa (tergantung tempoyak yg digunakan).
  4. Cuci kembali ikan patin yg sdh dimarinasi tadi. Lalu campurkan ke dalam tempoyak tadi..
  5. Ambil daun pisang lalu bakar sebentar..
  6. Tuangkan ikan patin ke atas daun pisang. Lalu bungkus dgn rapi.
  7. Kukus ikan kurang lebih 30 menit. Lalu bakar menggunakan teplon dgn api kecil sampai matang..
  8. Pepes siap dihidangkan.

Sehinga mengkonsumsi ikan patin sangat baik sekali untuk kesehatan.
Nota: Petua menghilangkan hanyir dan lendir ikan patin ialah dengan melumur ikan patin dgn tepung gandum.
Lagi mujarab drpd menggunakan air asam jawa/asam limau.
Buat yang belum tau, langsung aja simak videonya sampai habis ya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #AnekaPepes.
Contoh: budidaya ikan lele, ikan gurami, ikan nila, ikan patin dan lain-lainDocuments. ?· • Perakitan strain dan pembentukan induk unggul ikan patin turnbuh cepat dan patin daging putih…Documents.