Gudeg Jogja. There are two young jackfruit dishes that are super famous in Indonesia, one is Padang jackfruit curry, and the other one is Yogyakarta jackfruit stew, lovingly called gudeg Jogja in Indonesia. Gudeg is traditionally slow cooked in a claypot for hours until all the liquid and spices have been absorbed by the jackfruit and the jackfruit meat is super tender and melt in your mouth. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.

Gudeg Jogja Gudeg can be found in every place in Yogyakarta, but Wijilan and Barek are the most famous areas as Gudeg center. Gudeg is a traditional food from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. It is made from young Nangka (jack fruit, called gori) boiled for several hours with palm sugar, and coconut milk. Buat Kamu Sekalian yang hendak masak Gudeg Jogja, Simak Cara Membuat Gudeg Jogja memakai 13 bahan yang simpel dan 4 cara gampang.

Rangkuman cara membuat Gudeg Jogja ini kita buat sedemikan rupa sehingga gampang untuk dimasak. Walau Kamu kurang paham cara masak resep masakan tersebut.

Bahan dari Gudeg Jogja

  1. Anda Sekalian perlu menyiapkan 500 gr dari Nangka Muda.
  2. Kamu perlu menyiapkan 1 Liter dari santan kental.
  3. Kamu perlu menyiapkan 100 gr dari gula merah.
  4. Pembaca Sekalian memerlukan 2 lembar dari daun jati.
  5. Anda memerlukan dari Bumbu Halus.
  6. Pembaca Sekalian membutuhkan 10 siung dari bawang merah.
  7. Kamu Sekalian memerlukan 5 siung dari bawang putih.
  8. Kamu memerlukan 5 butir dari kemiri, sangrai.
  9. Kalian perlu menyiapkan 1 sdt dari ketumbar, sangrai.
  10. Kalian membutuhkan dari Daun Penyedap.
  11. Kamu perlu menyiapkan 1 ruas jari dari lengkuas, geprek.
  12. Pembaca Sekalian membutuhkan 1 batang dari serai, geprek.
  13. Anda memerlukan 3 lembar dari daun salam.

Additional spices include garlic, shallot, candlenut, coriander seed, galangal, bay leaves, and teak leaves – the latter giving a reddish brown color to the dish. Gudeg Jogja dengan Cita Rasa Solo di Gudeg Ceker Sedep Raos Jika kamu biasa menyantap gudeg dengan potongan paha bawah atau dada dari ayam kampung, tidak ada salahnya mencicipi gudeg yang khusus menyajikan bagian ceker dari ayam dengan cita rasa yang sepenuhnya berbeda dari kebanyakan. Gudeg Yu Djum bisa dibilang paling enak dan orisinil diantara gudeg gudeg yang lain di Kota Jogja. Tak jarang tiap harinya selalu banyak pelanggan lokal maupun asing memadati warung gudeg.

Gudeg Jogja Cara masaknya sebagai berikut

  1. Rebus nangka untuk menghilangkan getahnya. Angkat dan cuci bersih.
  2. Haluskan bumbu halus. Letakan Daun jati sebagai alas, tambahkan bumbu halus dan daun penyedap..
  3. Tambahkan nangka yg sudah direbus..
  4. Masukan santan dan gula merah. Masak hingga matang. Sajikan.

Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Selain sayur nangka, biasanya gudeg disajikan juga dengan sambal goreng krecek. Rasanya yang manis dan legit menjadi ciri khas hidangan yang satu ini. Membuat gudeg dibutuhkan teknik memasak slow cooking. Gudeg Jogja paling enak dan terkenal yang wajib dikunjungi selanjutnya adalah Gudeg Pawon.