Gudeg Yogya. There are two young jackfruit dishes that are super famous in Indonesia, one is Padang jackfruit curry, and the other one is Yogyakarta jackfruit stew, lovingly called gudeg Jogja in Indonesia. Gudeg is traditionally slow cooked in a claypot for hours until all the liquid and spices have been absorbed by the jackfruit and the jackfruit meat is super tender and melt in your mouth. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.

Gudeg Yogya Gudeg is a traditional food from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. It is made from young Nangka (jack fruit, called gori) boiled for several hours with palm sugar, and coconut milk. Gudeg Yu Djum [image source] Gudeg Yu Djum adalah menu paling melegenda di Yogyakarta dan resepnya sudah diturunkan hingga empat generasi. Untuk Kamu Sekalian yang berencana masak Gudeg Yogya, Begini Tutorial Membuat Gudeg Yogya menggunakan 16 bahan masakah yang mudah dan 9 cara mudah.

Cara membuat Gudeg Yogya ini kita rangkai sedemikan rupa sehingga gampang untuk dimengerti. Walau Kamu awam dalam memasak masakan ini.

Daftar Bahan dari Gudeg Yogya

  1. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 1/2 kg dari nangka muda.
  2. Anda Sekalian membutuhkan 42 g dari kerupuk kulit.
  3. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 1 batang dari sereh.
  4. Pembaca Sekalian memerlukan 3 lembar dari daun salam.
  5. Anda Sekalian membutuhkan 4 lembar dari daun jeruk.
  6. Anda membutuhkan 1/4 sdt dari merica bubuk.
  7. Anda Sekalian perlu menyiapkan 3 sdt dari garam.
  8. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 2 sdt dari gula.
  9. Anda membutuhkan 6 sdm dari kecap manis.
  10. Kamu Sekalian membutuhkan 1 bks kecil dari santan kara.
  11. Anda membutuhkan 7 g dari asam jawa.
  12. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 2 cm dari loas.
  13. Kamu Sekalian memerlukan dari Bumbu Halus.
  14. Kamu membutuhkan 4 siung dari bawang putih.
  15. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 5 siung dari bawang putih.
  16. Kamu perlu menyiapkan 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.

Dengan sajian gudeg kering, pengunjung bisa membeli dalam jumlah banyak untuk oleh-oleh atau dinikmati langsung di lokasi. Sejak puluhan tahun lalu gudeg telah menjadi kuliner Jogja paling populer. Tak hanya sentra gudeg, hampir setiap sudut kota menyajikan masakan berbahan baku nangka muda ini. Gudeg kering pun menjadi salah satu oleh-oleh yang paling banyak dicari. gudeg enak dan terkenal di jogja.

Gudeg Yogya Berikut ini petunjuk memasak nya

  1. Cuci bersih dan rebus nagka sampai empuk.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Cairkan asam jawa dengan sedikit air.
  4. Siapkan sereh, salam, daun jeruk, dan loas. Geprek sereh dan loas.
  5. Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukan sereh, salam, daun jeruk dan loas.
  6. Tambahkan nagka yang sudah direbuh lalu aduk-aduk.
  7. Tambahkan air, kecap, merica, gula, garam, cairam asam jawa. Aduk lalu tutup sampai bumbu meresap.
  8. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan selera. Terakhir masukan kerupuk kulit dan aduk. Tunggu sebentar sampai kerupuk kulit layu, lalu matikan.
  9. Waaaww siap disajikan kepada keluarga tercinta.

Rumah Makan Gudeg Sagan menyajikan hidangan menu utama gudeg basah khas jogja yang dikombinasikan dengan menu bubur juga dengan konsep rumah makan yang asik karena bisa memilih ruang outdoor atau indoor dan lengkap dengan penampilan musik pengiring yang cukup menarik untuk bersantap makan malam. Gudeg Jogja paling enak dan terkenal yang wajib dikunjungi selanjutnya adalah Gudeg Pawon. Gudeg Ceker Sedep Raos foto by santapjogja.com. Rasa gudegnya ngga bikin eneg ditambah dengan ceker yang empuk menjadi sebuah. Gudeg Jogja – Anda sedang mencari kuliner gudeg Jogja paling enak dan terkenal?