Gudeg Kikil Jenang Lemu. Lihat juga resep Gudeg (tanpa daun jati) enak lainnya. Salah satunya mencicipi Gudeg Jenang Lemu. Yang berbeda dengan gujeg Yogjakarta adalah cara penyajian dan rasanya yang tidak cenderung manis.

Gudeg Kikil Jenang Lemu Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Jawaban yang benar untuk pertanyaan itu: Jenang lemu iku nduweni filosofi kanggo tamba wong sing mentas. – id-eduanswers.com. Untuk Kamu yang berencana membuat Gudeg Kikil Jenang Lemu, Berikut ini adalah Cara Masak Gudeg Kikil Jenang Lemu dengan 25 bahan yang gampang dan 14 panduan mudah.

Cara membuat Gudeg Kikil Jenang Lemu ini penulis susun sedemikan rupa sehingga cukup mudah untuk dipelajari. Bahkan jika Pembaca Sekalian tidak biasa membuat makanan tersebut.

Daftar Bahan dari Gudeg Kikil Jenang Lemu

  1. Kamu perlu menyiapkan 100 gram dari nangka muda.
  2. Kamu Sekalian membutuhkan 100 gram dari kikil.
  3. Kamu memerlukan Segenggam dari kacang merah.
  4. Pembaca Sekalian memerlukan 2 butir dari telor.
  5. Pembaca Sekalian membutuhkan 700 ml dari air.
  6. Anda Sekalian membutuhkan dari Bumbu Halus.
  7. Kamu Sekalian memerlukan 8 butir dari bawang merah.
  8. Pembaca Sekalian membutuhkan 4 butir dari bawang putih.
  9. Anda memerlukan 2 butir dari kemiri.
  10. Kamu Sekalian memerlukan 1 sdt dari ketumbar.
  11. Anda Sekalian memerlukan dari Bumbu Utuh.
  12. Anda Sekalian memerlukan 1/2 sdt dari garam.
  13. Anda memerlukan 1/2 bagian dari gula merah.
  14. Kamu membutuhkan 1 sdm dari kecap manis.
  15. Kalian perlu menyiapkan 5 lembar dari kulit secang.
  16. Kamu perlu menyiapkan 1 batang dari serai.
  17. Anda Sekalian memerlukan 1 ruas dari lengkuas.
  18. Anda perlu menyiapkan 1 lembar dari daun salam.
  19. Pembaca Sekalian membutuhkan dari Jenang lemu.
  20. Anda Sekalian perlu menyiapkan 1 cup dari beras.
  21. Anda memerlukan 1/2 bagian dari santan instan.
  22. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 1/4 sdt dari garam.
  23. Kamu Sekalian memerlukan 1 lembar dari daun salam.
  24. Anda perlu menyiapkan 1 lembar dari daun pandan.
  25. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 600 ml dari air.

Gudeg sendiri bisa dikonsumsi sebagai menu sarapan hingga makan malam. Lebih mantap lagi kalau kamu menyantap gudeg sambil ditambahkan lauk seperti telur. Tiap jenang, kata Hasta, mempunyai filosofi. Bubur lemu, atau yang disebut oleh masyarakat Jawa sebagai jenang lemu, ternyata punya arti dan filosofi.

Gudeg Kikil Jenang Lemu Begini cara memasaknya

  1. Rendam beras semalaman atau beberapa jam untuk menghilangkan zat antinutrisi..
  2. Kemudian masak, beri daun salam, daun pandan, dan garam..
  3. Setelah mendidih dan lembek tuang santan. Aduk-aduk sampai air menyusut..
  4. Matikan kompor, sisihkan..
  5. Rendam kacang merah semalaman atau beberapa jam untuk menghilangkan zat antinutrisi dan membuat lebih empuk..
  6. Rebus nangka muda, hingga empuk..
  7. Rebus kikil agar lemak-lemak kotor menghilang..
  8. Rebus telur sampai matang lalu rendam air dingin agar mudah mengupas kulitnya..
  9. Sangrai semua bumbu halus. Lalu uleg sampai halus..
  10. Setelah itu masukkan bumbu ke dalam panci, beserta nangka muda, kikil, dan kacang merah..
  11. Masukkan air, beri bumbu utuh..
  12. Aduk rata, tutup. Gunakan api kecil..
  13. Setelah mendidih, masukkan santan. Aduk rata, dan matikan kompor..
  14. Gudeg kikil dan jenang lemu, siap disajikan..

Dalam pertemuan tersebut, diketahui Gibran memasak khusus untuk Agus. Hidangan yang dimasak oleh Gibran adalah gudeg dan bubur lemu. Dapatkan informasi terlengkap tempat masakan kuliner Tradisional khas Gudeg di Yogyakarta. Temukan daftar tempat makan paling enak, disukai, menarik, terkenal dan murah di Jogja hanya Gudegnet. Mereka mencoba banyak makanan mulai dari jenang, gudeg, ayam geprek hingga kopi joss.