Nasi Gudeg. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk. Additional spices include garlic, shallot, candlenut, coriander seed, galangal, bay leaves, and teak leaves, the latter giving a reddish-brown color to the dish.

Nasi Gudeg Additional spices include garlic, shallot, candlenut, coriander seed, galangal, bay leaves, and teak leaves – the latter giving a reddish brown color to the dish. Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Jika Kamu yang berencana membuat Nasi Gudeg, Simak Cara Simpel Memasak Nasi Gudeg menggunakan 19 bahan yang simpel dan 3 langkah simpel.

Resep membuat Nasi Gudeg ini kami susun sedemikan rupa sehingga gampang untuk dimasak. Kalau Anda Sekalian belum biasa masak resep masakan tersebut.

Daftar Bahan dari Nasi Gudeg

  1. Kalian memerlukan 1 kg dari nangka, potong-potong.
  2. Kalian memerlukan 8 butir dari telur rebus, kupas.
  3. Pembaca Sekalian membutuhkan 300 gr dari tetelan sapi (kebetulan sudah di rebus).
  4. Kalian perlu menyiapkan 65 ml dari santan instan.
  5. Anda perlu menyiapkan 3 batang dari sereh, geprek.
  6. Kamu memerlukan 5 lembar dari daun salam.
  7. Kalian memerlukan 1 cm dari jahe, geprek.
  8. Anda perlu menyiapkan 1 cm dari lengkuas, geprek.
  9. Pembaca Sekalian membutuhkan 3 sdm dari gula merah.
  10. Anda perlu menyiapkan 2 sdt dari garam.
  11. Kalian memerlukan 1 sachet dari kaldu sapi bubuk.
  12. Anda Sekalian membutuhkan 2 lembar dari daun jati (saya skip).
  13. Kalian memerlukan secukupnya dari Air.
  14. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan dari Bumbu halus:.
  15. Anda perlu menyiapkan 5 butir dari bawang merah.
  16. Pembaca Sekalian membutuhkan 5 siung dari bawang putih.
  17. Anda membutuhkan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
  18. Anda perlu menyiapkan 1/4 butir dari pala.
  19. Kamu perlu menyiapkan 5 butir dari kemiri.

Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg biasanya dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur. Gudeg dimakan bersama nasi dan disajikan dengan kuah santan (areh), ayam kampung, telur, tempe, tahu dan tidak lupa sambal goreng krecek. Gudeg buatan Bu Tina ini memang sudah banyak dikenal oleh para penikmat Nasi Gudeg.

Nasi Gudeg Cara memasaknya adalah sebagai berikut

  1. Bersihkan potongan nangka, siapkan telur kupas, dan bumbu yang akan dihaluskan..
  2. Susun dalam panci, daun jati, nangka, tetelan, telur dan bumbu halus maupun bumbu cemplung, gula merah, garam, kaldu bubuk. Tambahkan santan dan air sampai terendam nangkanya..
  3. Masak dengan api kecil tanpa diaduk. Biarkan sampai air menyusut baru diaduk. Saya masak sampai 2,5 jam..

Nasi gudeg ceker ala Bu Nah ini memang paling juara se-Jakarta. Cita rasa yang dihasilkan dari gudeg ini mampu membuat lidahmu tak berhenti mengunyah. Tak hanya gudeg ceker saja, ada varian lain yaitu telur hitam, sambal krecek, kikil, ayam bakar & goreng, dan ada lainnya lagi. Jika nasi gudeg pada umumnya disajikan dengan ayam utuh, kalau di Gudeg Yu Nap kamu bisa mendapatkan ayam suir dan ditambahkan dengan sambal goreng krecek yang sedap sekali. Selain makanannya yang lezat, Gudeg Yu Nap ini juga memiliki tempat yang sangat nyaman.