Gudeg Jogja Bu Yani. Learn how to cook authentic gudeg Jogja (Indonesian jackfruit stew) at home with this simple recipe, with tips and pointers to prepare fresh jackfruit. Gudeg is traditionally slow cooked in a claypot for hours until all the liquid and spices have been absorbed by the jackfruit and the jackfruit meat is super. Lihat juga resep Gudeg simple enak lainnya.

Gudeg Jogja Bu Yani Gudeg Jogja Bu Nyoto – Citarasa Lidah Surabaya. Ternyata banyak rumah makan yang menyajikan gudeg yang terkenal dengan rasanya manis dan menggunakan bahan dasar buah nangka muda. Kalau sedang main-main ke Pasar Minggu, jangan lupa mampir ke Gudeg Jogja Bu Hani yang berlokasi Jl. Buat Anda yang hendak membuat Gudeg Jogja Bu Yani, Simak Cara Mudah Memasak Gudeg Jogja Bu Yani menggunakan 13 bahan yang mudah dan 6 cara simpel.

Rangkuman cara memasak Gudeg Jogja Bu Yani ini di susun sedemikan rupa sehingga gampang untuk dipahami. Walaupun Anda belum bisa masak resep masakan tersebut.

Daftar Bahan dari Gudeg Jogja Bu Yani

  1. Kamu memerlukan 2 kg dari Nangka Muda.
  2. Kalian memerlukan 1 dari bt Kelapa tua (santan).
  3. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 5-10 dari bt Telur Ayam rebus (sesuai selera).
  4. Anda Sekalian memerlukan dari Daging Ayam (me : kepala ayam).
  5. Kamu memerlukan dari Bumbu bumbunya :.
  6. Anda Sekalian membutuhkan 6-8 siung dari Bawang Putih.
  7. Anda membutuhkan 5 dari bt kemiri.
  8. Pembaca Sekalian memerlukan 1/2-1 sdm dari Ketumbar (me : halus).
  9. Anda memerlukan dari Garam.
  10. Kalian membutuhkan 100 gr dari Gula Merah.
  11. Kalian membutuhkan secukupnya dari Gula Pasir.
  12. Kamu perlu menyiapkan 5 lbr dari Daun Salam.
  13. Anda memerlukan dari Lengkuas.

Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua, tetapi juga tidak terlalu muda. Cuci nangka yang tadi sudah Anda siapkan, lalu dipotong dadu. Rebus nangka tersebut beberapa menit kemudian tiriskan. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Gudeg Jogja Bu Tjondro, Indonesia yet.

Gudeg Jogja Bu Yani Langkah-langkah nya sebagai berikut

  1. Siapkan dahulu bumbunya.Haluskan : Baput, kemiri, ketumbar,garam..
  2. Cara 1 : siapkan Magic com, masukkan Nangka muda, Telur Rebus, daging ayam bumbu halus, Salam, lengkuas, Gula Merah dan gula pasir. Tuang santan cair.Magic Com Proses cook, sampe air tinggal 1/2 nya..
  3. Selanjutnya masukkan santan kental.masak dan biarkan hingga santan menyusut (biasanya proses akan Warm dgn sendirinya) ato jika suka kuah banyak bisa diproses Warm manual (di pencet warm),cek rasa sebelum proses matang ya (rasa cenderung manis).biarkan pada proses ini sampe warna kemarahan.(jika ingin di hangat kan tinggal pencet cook lagi 😊).
  4. Cara 2 : Siapkan Magic Com.Masukkan Nangka Muda, bumbu halus, Telur, daging ayam dan Air (no santan) gula merah,gula putih, salam, lengkuas.biarkan sampe air menyusut..
  5. Selanjutnya masukkan santan, masak hingga proses matang (warm) otomatis ya.. biarkan dalam magic com sampe warna cokat tua / kemerahan.(sy kurleb 24 jam) udah merah..
  6. Saya sajikan tanpa kuah santan krn memasaknya udah pake santan…

Be one of the first to write a review! Get quick answers from Gudeg Jogja Bu Tjondro staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Gudeg Bu Narti memberikan kesan menyantap gudeg yang memiliki cita rasa sedikit gurih bila dibandingkan dengan kebanyakan gudeg di Jogja yang cenderung manis. Dinamakan gudeg permata karena lokasinya yang berada disisi barat bekas bioskop permata yang kala itu terkenal di Jogja.