Asem-asem daging.
Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi. Makanan khas asli indonesia ini mempunyai cita rasa yang enak.

Asem-asem daging
Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan.
Apakah anda juga punya kenangan manis tentang Asem-Asem Buncis??
Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah.
Untuk Pembaca Sekalian yang ingin memasak Asem-asem daging, Begini Tutorial Masak Asem-asem daging memakai 19 bahan masakah yang mudah dan 3 mudah.

Rangkuman cara masak Asem-asem daging ini kami buat sedemikan rupa sehingga mudah untuk dipraktekkan. Kalau Pembaca Sekalian belum bisa masak masakan tersebut.

Daftar Bahan dari Asem-asem daging

  1. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 500 gr dari daging sapi,,.
  2. Anda Sekalian memerlukan Segenggam dari buncis,,potong2.
  3. Kamu Sekalian perlu menyiapkan dari Bumbu:.
  4. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 4 siung dari bawang merah,,iris.
  5. Pembaca Sekalian membutuhkan 3 siung dari bawang putih,,iris.
  6. Anda membutuhkan 2 lembar dari daun jeruk.
  7. Kamu Sekalian membutuhkan 2 lembar dari daun salam.
  8. Anda perlu menyiapkan 2 ruas dari jahe, geprek.
  9. Kamu perlu menyiapkan 2 ruas dari laos,,geprek.
  10. Kamu Sekalian memerlukan 1 batang dari sereh.
  11. Kamu Sekalian memerlukan 4 biji dari cabe ijo, iris.
  12. Kalian memerlukan 3 biji dari cabe merah, iris.
  13. Pembaca Sekalian membutuhkan 10 biji dari cabe rawit utuh (boleh tambah).
  14. Kalian perlu menyiapkan 1 butir dari tomat ijo, iris.
  15. Kamu Sekalian memerlukan 4 biji dari belimbing wuluh potong jd 2.
  16. Kalian memerlukan 1 sdm dari gula pasir.
  17. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 1 sdt dari garam.
  18. Kamu perlu menyiapkan 1 sdt dari kaldu jamur.
  19. Kamu membutuhkan 3 sdm dari kecap manis.

Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan.
Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel.
Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui.
Cara membuat asem asem daging sapi ini hampir mirip dengan cara membuat garang asem daging dari Pekalongan yang juga cukup terkenal tersebut, cuma bedanya kali ini kita menggunakan asam.

Asem-asem daging Berikut ini cara memasak nya

  1. Rebus daging sapi,,buang air rebusan pertama,,ganti air rebusan, rebus lagi daging sampe empuk,,angkat daging, potong2 kotak, sisihkan air rebusan. Tumis bawang merah,,bawang putih,,cabe merah,,cabe hijau,,daun jeruk,,daun salam,,jahe,,lengkuas,,sereh.
  2. Tambahkan daging sapi,,tumis,,tambahkan air daging rebusan daging, masak daging hingga empuk,,tambakan buncis,, kecap, gula,,garam, kaldu.
  3. Terakhir tambahkan cabe utuh dan belimbing wuluh,,tomat,,,masak hingga air sedikit menyusut,,test rasa. Bila dirasa sudah pas,,sajikan hangat..

Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak.
Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.
Asem-asem daging ini adalah salah satu kuliner khas Semarang.