Lidah Kucing. Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.

Lidah Kucing Lidah Kucing, lady finger cookies or cat tongue cookies are shaped like cat tongues and really easy to whip up. Texture wise, it is similar to French Tuile Cookies but more cakey. These biscuits are commonly served during Hari Raya, and are a huge hit among kids. Bagi Kamu Sekalian yang berkeinginan memasak Lidah Kucing, Inilah Tutorial Membuat Lidah Kucing dengan 8 bahan yang simpel dan 9 panduan simpel.

Resep memasak Lidah Kucing ini kami padukan sedemikan rupa sehingga sangat mudah untuk dipraktekkan. Walaupun Anda Sekalian belum paham cara membuat masakan ini.

Daftar Bahan dari Lidah Kucing

  1. Kamu Sekalian membutuhkan 100 gr dari butter (cth : wisjman. me : margarin blueband).
  2. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 100 gr dari margarin (me : blueband).
  3. Anda membutuhkan 125 gr dari gula halus.
  4. Kalian perlu menyiapkan 100 ml dari putih telur.
  5. Anda Sekalian membutuhkan 200 gr dari tepung terigu (me : segitiga biru).
  6. Kamu perlu menyiapkan 50 gr dari tepung maizena.
  7. Kamu membutuhkan 1/2 sdt dari vanili cair (me : bubuk).
  8. Kamu Sekalian memerlukan 1/2 sdt dari pasta moca (me : pasta coklat).

Sprinkle some hundreds and thousands on it or even dip it in chocolate before adding sprinkles. Lihat juga resep Lidah kucing keju enak lainnya. Kue lidah kucing ini cocok untuk disajikan saat hari yang istimewa. Rasanya itu lezat, manis dan gurih, teksturnya renyah, lembut, dan mudah lumer.

Lidah Kucing Cara memasaknya adalah sebagai berikut

  1. Siapkan semua bahan. Panaskan oven di suhu 160'..
  2. Mixer putih telur hingga kaku. Saya pakai mixer miyako, awali dengan kecepatan rendah hingga berbusa lalu bertahap naikkan kecepatannya hingga mengembang lalu naik ke kecepatan maximal hingga menjadi adonan putih mengkilat dan jika gigi mixer diangkat akan terbentuk ujung yg agak runcing, jika wadah dibalik, adonan tidak jatuh. Sisihkan. Cuci bersih gigi mixer dan keringkan..
  3. Mixer dengan kecepatan rendah butter dan gula halus hingga butter kelihatan lebih putih, lembut dan creamy. Saya sekitar 2 menit mengocoknya.
  4. Ambil sebagian adonan putih telur, masukkan ke dalam adonan butter, mixer dengan kecepatan rendah saja (saya speed 1) hingga rata, lakukan hingga adonan telur habis. Matikan mixer..
  5. Ayak campuran tepung terigu, maizena dan vanila di atas adonan mentega, aduk pelan dengan spatula hingga tercampur rata.
  6. Ambil 1 sendok sayur adonan kukis, beri pasta moca, aduk rata. Masukkan adonan kukis ke dalam piping bag, begitu juga dengan adonan moca. Jika tidak ada piping bag, bisa pakai plastik es biasa. Gunting bagian ujungnya. Untuk yang plastik moca, gunting sedikit saja agar lubangnya kecil. Cara memasukkan adonan ke piping bag: ambil gelas kosong, masukkan plastik ke dalam gelas, buka lebar plastik, masukkan adonan. Angkat plastik, tekan adonan agar turun ke bawah, baru gunting ujung plastik..
  7. Semprotkan adonan kukis ke loyang yang telah dioles tipis dengan margarin. Kemudian semprotkan sedikit adonan moca di atas adonan putih..
  8. Oven dengan suhu 160' selama sekitar 30 menit atau sesuai oven masing-masing hingga matang..
  9. Saya baru tahu cara buat mocanya meliuk-liuk setelah loyang terakhir 😅 ternyata kalau saya, jadi loyang isi adonan putih diputar dulu jadi tampak samping (jangan tegak lurus terhadap saya) baru semprotkan adonan moca naik turun 😁 dan ternyata meski 1 warna bisa juga dibuat modelnya gak lurus polos (spt yg warna coklat itu), next time lah aku cobain lagi 😉.

Cocok buat dimakan semua kalangan nih. Kalau kamu cari cara membuat kue lidah kucing, berikut ini ada beberapa resepnya. Tinggal siapin aja bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkahnya ya. Resep Lidah Kucing – Kue lidah kucing merupakan salah satu penganan yang sangat cocok untuk anda hidangkan kepada para tamu pada hari raya. Karenanya tidak perlu heran jika kemudian resep kue satu ini menjadi salah satu resep yang paling dicari di saat ini.