Beginilah Resep: Gulai nangka tunjang (kikil) yang Mantul!

Gulai nangka tunjang (kikil).
Video ini menjelaskan cara membuat gulai tunjang ataupun gulai kikil ala dapur orang padang. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.


Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak sampai empuk dan lembut, angkat, tiriskan.
Tunjang sapi atau kikil adalah bagian daging sapi di bagian kaki ya ng biasa digunakan sebagai bahan dasar makanan , biasanya daging kaki sapi ini digunakan untuk membuat gulai tunjang ( kiki sapi ) khas masakan padang , sop kaki sapi untuk mie kocok.
Resep Gulai Tunjang Kaki Sapi Ala Restoran Padang Yang Enak Dan Gurih.
Untuk Anda yang ingin membuat Gulai nangka tunjang (kikil), Beginilah Cara Mudah Memasak Gulai nangka tunjang (kikil) menggunakan 21 bahan yang simpel dan 7 langkah simpel.

Tutorial masak Gulai nangka tunjang (kikil) ini di rangkai sedemikan rupa sehingga sangat mudah untuk dipahami. Walaupun Pembaca Sekalian belum paham cara membuat resep masakan ini.

Bahan Masakan dari Gulai nangka tunjang (kikil)

  1. Anda Sekalian membutuhkan 500 gr dari Nangka muda.
  2. Kamu membutuhkan 500 gr dari Tunjang atau kikil.
  3. Kamu membutuhkan 250 gr dari Sandung lamur.
  4. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan dari Kelapa tua 1 butir diparut, peras 1x ambil santan kentalnya.
  5. Kamu perlu menyiapkan Peras dari lagi kelapa nya utk dpt santan encer.
  6. Anda membutuhkan 3 lembar dari Daun salam.
  7. Anda memerlukan 2 batang dari Sereh.
  8. Pembaca Sekalian membutuhkan dari Lengkuas 2 ruas digeprek.
  9. Anda membutuhkan 3 butir dari Asam kandis.
  10. Pembaca Sekalian memerlukan dari Garam.
  11. Pembaca Sekalian membutuhkan dari Gula.
  12. Pembaca Sekalian membutuhkan dari Kaldu sapi (kl mau, krn air rebusan sandung lamur udh gurih kok).
  13. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan dari Minyak untuk menumis.
  14. Kamu Sekalian perlu menyiapkan dari Bumbu halus.
  15. Pembaca Sekalian membutuhkan 7 siung dari Bawang merah.
  16. Kamu membutuhkan 7 siung dari Bawang putih.
  17. Kalian membutuhkan 1 ruas jari dari Kunyit.
  18. Kalian memerlukan 1 ruas jari dari Jahe.
  19. Kamu perlu menyiapkan 1 sdt dari Ketumbar.
  20. Anda membutuhkan 5 butir dari Kemiri.
  21. Anda Sekalian memerlukan 1/2 sdt dari Merica.

Resep Dendeng Badaruak Masiak Khas Dapur Uni Et.
Gulai tunjang or kikil (cattle foot tendon, skin and cartilage).
Gulai kacang panjang (common beans gulai).
Resep Gulai Nangka Padang – Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang?

Gulai nangka tunjang (kikil) Berikut ini langkah-langkah nya

  1. Rebus nangka dengan teknik 5 – 30 – 7, tiriskan..
  2. Rebus tunjang atau kikil dengan teknik 5 – 30 – 7, tiriskan. Saya buang airnya krn tidak suka dgn baunya.
  3. Rebus sandung lamur dengan teknik 5 – 30 – 7.
  4. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga tercium aroma wangi.
  5. Masukkan tumisan bumbu kedalam air rebusan sandung lamur, tambahkan santan encer, daun salam, sereh, lengkuas aduk rata dan rebus hingga mendidih.
  6. Masukkan santan kental, nangka, tunjang, asam kandis, garam gula, aduk rata sambil masak dgn api kecil hingga mendidih.
  7. Koreksi rasa, matikan api. Gulai siap dihidangkan..

Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu Daging tetelan bisa diganti ayam seperti sayur nangka muda / gudeg Jogja, kikil.
Gulai nangka kikil, masakan berbumbu yang banyak digemari.
Yuk, kita buat dengan bekal resep kami.
Bubuhi garam, merica, dan gula pasir.
Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih.