Sate Lilit Ayam Khas Bali. Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali. Sate di Bali ada banyak macamnya. Sate Lilit Be Pasih (Balinese Minced Fish on Lemongrass Skewers).

Sate Lilit Ayam Khas Bali Salah satu makanan yang di buru ketika di bali selain ayam betutu adalah sate lilit bali. Untuk sate lilit sendiri merupakan masakan atau kuliner khas bali yang dapat di buat dari beberapa bahan utama sesuai selera. Misalnya bisa dibuat dengan daging sapi, udang, tahu, daging ayam ataupun ikan, seperti pada Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali. Buat Kalian yang ingin membuat Sate Lilit Ayam Khas Bali, Begini Tutorial Mudah Membuat Sate Lilit Ayam Khas Bali menggunakan 22 bahan yang gampang dan 7 langkah gampang.

Resep membuat Sate Lilit Ayam Khas Bali ini kami rangkai sedemikan rupa sehingga cukup gampang untuk dimengerti. Bahkan jika Kamu belum biasa membuat resep masakan ini.

Daftar Bahan dari Sate Lilit Ayam Khas Bali

  1. Kamu Sekalian membutuhkan dari daging ayam cincang.
  2. Kamu memerlukan dari serai potong sekitar 15 cm dari bonggol, cuci bersih.
  3. Pembaca Sekalian membutuhkan dari Bumbu Bhase Gede:.
  4. Kamu Sekalian membutuhkan dari bawang merah.
  5. Kalian memerlukan dari bawang putih.
  6. Anda perlu menyiapkan dari serai.
  7. Kamu Sekalian memerlukan dari lengkuas.
  8. Pembaca Sekalian membutuhkan dari jahe.
  9. Kamu membutuhkan dari kunyit.
  10. Kamu perlu menyiapkan dari kencur.
  11. Kamu Sekalian perlu menyiapkan dari daun jeruk (diremas saja).
  12. Anda Sekalian memerlukan dari terasi.
  13. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan dari cabe merah besar.
  14. Kalian memerlukan dari cabe rawit setan.
  15. Kamu membutuhkan dari ketumbar bubuk.
  16. Anda perlu menyiapkan dari /2 sdt merica bubuk.
  17. Kalian membutuhkan dari gula merah.
  18. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan dari _ sdt gula pasir.
  19. Kalian perlu menyiapkan dari garam.
  20. Kalian membutuhkan dari kaldu bubuk.
  21. Pembaca Sekalian membutuhkan dari santan kental (saya pakai kara).
  22. Kamu membutuhkan dari Minyak kelapa secukupnya untuk menumis bumbu.

Nah untuk resep sate lilit khas bali kali. Seperti namanya, sate lilit adalah sate yang dibuat dengan cara melilitkan bahan baku pada tusuk sate. Bahan baku dalam pembuatan sate lilit sendiri biasanya berupa ikan, daging babi, sapi, atau ayam. Nah, untuk dapat mencicipi kelezatan sate lilit khas Bali, kamu bisa kok membuatnya sendiri.

Sate Lilit Ayam Khas Bali Cara memasaknya adalah sebagai berikut

  1. Siapkan ayam yang telah di cincang halus (bisa juga di chopper) dan serai yang telah dipotong lalu cuci bersih.
  2. Iris bumbu : cabe, jahe, lengkas, serai, kunyit, kencur, bawang merah,bawang putih, daun jeruk.
  3. Kemudian siapkan wajan beri minyak kelapa kira kira 6 sendok makan, panaskan kemudian tumis bumbu yang telah di iris iris ditambah terasi tumis hingga harum dan layu.
  4. Haluskan bumbu yang telah di tumis buang daun jeruknya (ini yang dinamakan bumbu bhase gede).
  5. Kemudian beri 4 sdm bumbu bhase gede ke dalam daging ayam yang telah di cincang, masukkan ketumbar bubuk, merica bubuk, santan, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan gula merah yang telah di haluskan, lalu aduk hingga merata.
  6. Kemudian ambil batang serai lilitkan adonan ayam yang telah dibumbui tadi ke batang serai, kira kira 40 gr adonan lalu lekatkan sambil di lilit ke batang serai, selanjutnya bakar/panggang, saya menggunakan wajan, gunakan api kecik saja supaya bagian dalam daging matang merata dan tidak gosong.
  7. Sajikan sate lilit dengan sambal matah.

Food and drinks company in Surabaya, Indonesia. Sate lilit adalah salah satu menu populer dari kuliner khas Bali yang biasanya menggunakan daging ikan laut sebagai bahan utamanya. Masakan enak ini juga terkadang memakai daging ayam sebagai bahan alternatifnya. Cara membuat sate lilit aslinya dibakar di atas bara api arang dari tempurung. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang.