Coto makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto makassar Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Jika Pembaca Sekalian yang berkeinginan masak Coto makassar, Begini Tutorial Mudah Memasak Coto makassar dengan 23 bahan yang mudah dan 5 mudah.

Cara memasak Coto makassar ini penulis susun sedemikan rupa sehingga cukup gampang untuk diterapkan. Walau Pembaca Sekalian kurang paham cara memasak resep masakan ini.

Daftar Bahan dari Coto makassar

  1. Pembaca Sekalian memerlukan 500 gram dari daging sapi.
  2. Kamu membutuhkan 500 gram dari hati sapi, paru dan jeroan.
  3. Kalian perlu menyiapkan 3 liter dari air.
  4. Anda Sekalian memerlukan 5 batang dari sereh digeprek.
  5. Anda Sekalian memerlukan 1 batang dari kayu manis dipotong-potong kecil.
  6. Anda Sekalian perlu menyiapkan 4 lembar dari daun salam.
  7. Pembaca Sekalian membutuhkan 7 lembar dari daun jeruk.
  8. Kamu Sekalian membutuhkan 2 ruas dari lengkuas digeprek.
  9. Anda Sekalian membutuhkan 3 cm dari jahe digeprek.
  10. Kamu perlu menyiapkan dari Bumbu halus:.
  11. Pembaca Sekalian memerlukan 10 buah dari bawang merah.
  12. Kalian perlu menyiapkan 7 siung dari bawang putih.
  13. Kalian memerlukan 1/2 sdm dari merica.
  14. Anda membutuhkan 1 sdm dari ketumbar sangrai.
  15. Anda Sekalian membutuhkan 1/2 sdt dari pala bubuk.
  16. Kamu memerlukan 300 gram dari kacang tanah digoreng buang kulit ari (haluskan).
  17. Kalian perlu menyiapkan Secukupnya dari gula merah/gula jawa.
  18. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan Secukupnya dari garam.
  19. Kamu Sekalian membutuhkan dari Bahan pelengkap:.
  20. Kamu memerlukan dari Jeruk nipis.
  21. Kalian memerlukan dari Bawang goreng.
  22. Anda Sekalian perlu menyiapkan dari Daun bawang.
  23. Kalian memerlukan dari Sambel / kecap.

Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.

Coto makassar Berikut ini cara memasak nya

  1. Cuci bersih daging dan jeroan. Rebus dengan 3 liter air. masukkan lengkuas, sereh, jahe, kayu manis, daun jeruk,dan daun salam. Rebus hingga daging matang dan empuk..
  2. Setelah daging dan jeroan matang angkat dari air rebusan dan tiriskan, lalu potong-potong dadu kecil..
  3. Haluskan semua bahan bumbu halus kecuali gula merah. Tumis bumbu halus (kecuali kacang) hingga harum lalu masukkan kedalam kuah rebusan daging tadi. Rebus kembali kuah dan bumbu lalu tambahkan sedikit gula merah dan masukkan kacang goreng yg sudah dihaluskan, tambahkan garam dan atur rasa..
  4. Tata potongan daging dalam mangkok, beri kuah. Tambahkan perasan jeruk nipis, bawang goreng dan daun bawang. Coto siap dinikmati..
  5. Note: kacang goreng aromanya lebih harum dibanding dengan kacang sangrai, lebih banyak kacang maka kuah semakin kental dan enak..

Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia.