Cotto Makasar. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.

Cotto Makasar Menggunakan bahan bku seadanya,terutama untk dagingnya cuma sisa qurban kmrn 😂lupa kl di kulkas msh ad Note :: misal kuahnya pingin lbh kental untuk kacang. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Untuk Anda Sekalian yang hendak membuat Cotto Makasar, Inilah Panduan Sederhana Masak Cotto Makasar memakai 28 bahan masakah yang simpel dan 7 langkah simpel.

Resep masak Cotto Makasar ini penulis rangkai sedemikan rupa sehingga mudah untuk dipahami. Bahkan jika Kalian tidak biasa membuat masakan ini.

Bahan Masakan dari Cotto Makasar

  1. Anda perlu menyiapkan 500 gr dari Daging Sapi.
  2. Kalian perlu menyiapkan 300 gr dari Hati Sapi.
  3. Kamu memerlukan 200 gr dari Paru atau Jantung Sapi.
  4. Kamu perlu menyiapkan dari Kalau ga doyan jeroan sapi bisa pakai dagingnya saja.
  5. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 150 gr dari Kacang Tanah.
  6. Kamu Sekalian memerlukan 1 liter dari Air Cucian Beras (cucian ke-2).
  7. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 3 cm dari Lengkuas.
  8. Kamu Sekalian membutuhkan 4 lembar dari Daun Salam.
  9. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 2 batang dari Serai.
  10. Kamu membutuhkan 700 ml dari Air.
  11. Kalian membutuhkan 50 gr dari Mentega.
  12. Kamu Sekalian perlu menyiapkan dari Bumbu Halus:.
  13. Kalian perlu menyiapkan 12 siung dari Bawang Merah.
  14. Pembaca Sekalian membutuhkan 10 siung dari Bawang Putih.
  15. Anda memerlukan 3 cm dari Jahe.
  16. Kamu Sekalian memerlukan 1 sdt dari Jinten.
  17. Kalian perlu menyiapkan 5 butir dari Kemiri.
  18. Pembaca Sekalian memerlukan 1/2 sdt dari Ketumbar.
  19. Anda perlu menyiapkan 1 sdt dari Merica.
  20. Pembaca Sekalian membutuhkan dari Bumbu pelengkap:.
  21. Anda Sekalian memerlukan secukupnya dari Gula.
  22. Kalian membutuhkan secukupnya dari Garam.
  23. Kalian membutuhkan 3 sachet dari Penyedap Rasa Sapi.
  24. Kamu membutuhkan dari Minyak untuk Menumis.
  25. Pembaca Sekalian membutuhkan dari Bawang Goreng untuk Taburan.
  26. Kamu Sekalian perlu menyiapkan dari Sambal cabai.
  27. Anda perlu menyiapkan dari Kecap manis.
  28. Kalian membutuhkan dari Kecap manis.

Cara membuatnya tidak sulit, tapi butuh banyak bahan. Coto Makassar Resep Asli Dari Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Resep Coto Makassar – Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan.

Cotto Makasar Begini cara memasaknya

  1. Rebus daging sapi dalam 1 liter air sampai empuk, angkat sisihkan dan potong² kotak. Simpan air rebusannya untuk kaldu.
  2. Rebus jerohan sapi sampai empuk, sisihkan dan potong² kotak. Buang air bekas rebusannya.
  3. Haluskan bumbu halus dengan blender sampai benar² halus, dan tumis sampai harum dan matang.
  4. Goreng kacang tanah sampai matang dan haluskan dengan blender sampai benar² halus.
  5. Tuang air cucian beras, ke dalam panci besar, masukkan potongan daging dan jerohan. Masukkan daun salam, serai, dan laos geprek. Masak sampai mendidih dan tunggu beberapa saat.
  6. Masukkan tumisan bumbu dan air ke dalam rebusan daging. Tunggu sampai mendidih lagi baru masukkan kacang goreng yg sudah dihaluskan. Masukkan gula dan garam. Biarkan mendidih dengan api kecil sampai kira² 20 menit.
  7. Terakhir masukkan penyedap rasa dan mentega, masak sampai 10 menit lagi. Cek rasa, hidangkan bersama ketupat atau lontong. Taburi dengan bawang goreng. Pelengkapnya sambal cabai rebus, kecap manis, dan jeruk 😊.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Welcome to CookNolia channel. channel yang ngebahas tentang yg enak enak, yang lezat lezat alias Makanan. Bumbu rempah yang membuat coto Makasar menjadi lezat diantaranya adalah jintan, bawang putih, serta ketumbar. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!