Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Untuk Kamu yang ingin membuat Coto Makassar, Begini Panduan Mudah Membuat Coto Makassar menggunakan 17 bahan masakah yang gampang dan 4 panduan mudah.

Panduan masak Coto Makassar ini di rangkai sedemikan rupa sehingga mudah untuk diterapkan. Kalaupun Pembaca Sekalian kurang paham cara memasak masakan ini.

Daftar Bahan dari Coto Makassar

  1. Anda membutuhkan 1/2 kg dari daging sapi (paha atau has dalam).
  2. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 2 batang dari sereh (geprek).
  3. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 3 lbr dari daun jeruk.
  4. Anda Sekalian memerlukan 2 lbr dari daun salam.
  5. Anda membutuhkan Secukupnya dari gula dan garam.
  6. Anda Sekalian perlu menyiapkan dari bumbu halus.
  7. Kalian membutuhkan 3 dari bawang merah.
  8. Anda Sekalian memerlukan 4 dari bawang putih.
  9. Kamu memerlukan 1 sdm dari ketumbar.
  10. Kalian memerlukan 3 btr dari kemiri.
  11. Pembaca Sekalian memerlukan 1/2 sdt dari merica.
  12. Kamu membutuhkan 1/4 sdm dari jintan.
  13. Pembaca Sekalian membutuhkan 1/4 biji dari pala.
  14. Anda membutuhkan 1/2 ruas dari jahe.
  15. Kamu Sekalian membutuhkan 1/2 ruas dari lengkuas.
  16. Kamu Sekalian membutuhkan 75 gr dari kacang tanah goreng (haluskan).
  17. Anda Sekalian membutuhkan dari Pelengkap: bawang goreng, daun bawang iris, sambel rawit.

Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.

Coto Makassar Begini cara memasaknya

  1. Bersihkan daging, potong daging bentuk dadu dan rebus sebentar sampai mendidih dan tiriskan.
  2. Dalam panci masukan air kaldu, daging, sereh, daun jeruk, daun salam. Nyalakan api (slow cook).
  3. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukan bumbu tumis kedalam rebusan daging, tambahkam kacang tumbuk, garam dan gula secukupnya.
  4. Masak sampai daging empuk, setelah empuk matikan api. Sajikan dengan taburi bawang goreng, daun bawang iris dan jeruk nipis.

Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia.