Coto makasar. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Resep Coto Makassar – Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

Coto makasar Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Untuk Anda yang mau memasak Coto makasar, Berikut ini adalah Cara Mudah Membuat Coto makasar dengan 21 bahan yang simpel dan 5 panduan gampang.

Resep membuat Coto makasar ini penulis rangkai sedemikan rupa sehingga cukup mudah untuk dipahami. Bahkan jika Pembaca Sekalian belum paham cara membuat masakan tersebut.

Bahan Masakan dari Coto makasar

  1. Kamu Sekalian memerlukan 1 kg dari daging dan jeroan sapi.
  2. Anda Sekalian membutuhkan 2 btng dari sereh.
  3. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 3 cm dari lengkuas, geprek.
  4. Pembaca Sekalian membutuhkan dari air cucian beras.
  5. Kalian memerlukan secukupnya dari Air.
  6. Kamu memerlukan dari Penyedap rasa sapi.
  7. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan Secukupnya dari garam.
  8. Kamu Sekalian membutuhkan Secukupnya dari gula.
  9. Kalian membutuhkan dari Daun bawang.
  10. Anda Sekalian memerlukan dari Bawang goreng.
  11. Anda perlu menyiapkan dari Jeruk nipis.
  12. Kamu memerlukan dari Bumbu-bumbu.
  13. Anda membutuhkan 1 ruas dari lengkuas, iris2 lalu goreng.
  14. Kalian membutuhkan 1 ruas dari jahe, iris2 lalu goreng.
  15. Kamu perlu menyiapkan 3 batang dari sereh, iris2 lalu goreng.
  16. Kamu Sekalian membutuhkan 1/2 ons dari bawang putih, iris2 lalu goreng.
  17. Kalian perlu menyiapkan 1/2 ons dari bawang merah, iris2 lalu goreng.
  18. Anda perlu menyiapkan 1 dari smd merica, goreng.
  19. Kamu perlu menyiapkan 1 dari smd ketumbar, goreng.
  20. Anda perlu menyiapkan 1 cm dari kayu manis, goreng.
  21. Kamu Sekalian memerlukan 2 genggam dari kacang tanah kulit, sangrai lalu d haluskan.

Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.

Coto makasar Berikut ini cara memasak nya

  1. Rebus daging dengan air cucian beras dan air secukupnya masukan lengkuas dan sereh, rebus sampai daging empuk..
  2. Haluskan semua bumbu, sampai benar2 halus. Tumis sampai wangi bila sudah mengering beri sedikit minyak..
  3. Angkat daging yg sudah d rebus, Potong-potong kecil.
  4. Panaskan air rebusan daging, campur dengan bumbu halus, tambahkan penyedap, gula dan garam, masak sampai kuah mendidih, jangan lupa koreksi rasa..
  5. Tata daging dan jeroan tambahkan daun bawang dan bawang goreng beri kuah dan sajikan..

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. From Wikimedia Commons, the free media repository.