Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bagi Anda Sekalian yang berencana memasak Coto Makassar, Beginilah Tutorial Mudah Membuat Coto Makassar dengan 39 bahan masakah yang mudah dan 5 simpel.

Tutorial membuat Coto Makassar ini penulis buat sedemikan rupa sehingga sangat gampang untuk dipraktekkan. Kalau Anda kurang paham cara membuat makanan tersebut.

Bahan Masakan dari Coto Makassar

  1. Anda perlu menyiapkan dari Bahan I.
  2. Kamu Sekalian memerlukan 1 kg dari daging sapi cuci bersih(potong dadu).
  3. Anda Sekalian memerlukan 2.5 lt dari air cucian beras yg ke 3.
  4. Pembaca Sekalian membutuhkan 2 btg dari sereh (geprek).
  5. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 5 cm dari kayu manis.
  6. Anda Sekalian perlu menyiapkan 5 cm dari jahe (geprek).
  7. Kamu perlu menyiapkan 2 lbr dari daun jeruk.
  8. Pembaca Sekalian membutuhkan 3 lbr dari daun salam.
  9. Kamu membutuhkan dari Bahan II :.
  10. Kalian perlu menyiapkan 120 gram dari kacang tanah goreng(haluskan).
  11. Anda perlu menyiapkan 2 sdt dari garam.
  12. Pembaca Sekalian membutuhkan 4 sdt dari gula pasir.
  13. Kalian perlu menyiapkan 1.5 sdt dari kaldu sapi bubuk.
  14. Pembaca Sekalian membutuhkan dari Minyak goreng untuk menumis.
  15. Kalian perlu menyiapkan dari Bumbu Halus :.
  16. Anda membutuhkan 10 siung dari bawang merah.
  17. Kalian memerlukan 5 siung dari bawang putih.
  18. Anda Sekalian memerlukan 6 bj dari kemiri sangrai.
  19. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 2 sdt dari ketumbar sangrai.
  20. Kamu Sekalian memerlukan 3 bj dari cabe keriting.
  21. Kalian perlu menyiapkan 1 sdm dari jintan bubuk.
  22. Kalian perlu menyiapkan 1/2 sdt dari pala bubuk.
  23. Kamu perlu menyiapkan 1 sdt dari merica bubuk.
  24. Kamu Sekalian memerlukan 5 cm dari jahe (iris kecil2).
  25. Anda Sekalian membutuhkan 4 btg dari sereh (iris kecil2).
  26. Anda membutuhkan dari Sambal uleg :.
  27. Kalian memerlukan 5 siung dari bawang merah.
  28. Anda Sekalian perlu menyiapkan 3 siung dari bawang putih.
  29. Pembaca Sekalian memerlukan 7 bj dari cabe rawit.
  30. Pembaca Sekalian membutuhkan 3 bj dari cabe besar.
  31. Anda membutuhkan 2 sdt dari Gula merah.
  32. Anda membutuhkan secukupnya dari Garam.
  33. Kamu Sekalian membutuhkan dari Pelengkap :.
  34. Anda memerlukan dari Bawang goreng.
  35. Kamu Sekalian perlu menyiapkan dari Daun bawang.
  36. Anda memerlukan dari Daun seledri.
  37. Kamu Sekalian perlu menyiapkan dari Jeruk nipis.
  38. Pembaca Sekalian memerlukan dari Bawang goreng.
  39. Pembaca Sekalian membutuhkan dari Sambal.

Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.

Coto Makassar Begini cara memasaknya

  1. Persiapkan bahannya (untuk daging dalam proses perebusan).
  2. Rebus daging dengan air cucian beras lalu masukkan semua bahan I.. Rebus hingga daging empuk (untuk air jangan di buang).
  3. Tiriskan daging dan simpan dalam wadah.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan air rebusan daging beserta rempah2nya lalu masukkan kacang tanah goreng yg di haluskan kemudian aduk2 dan tunggu hingga mendidih.
  5. Sajikan dalam mangkok dengan susunan : buras, daging, daun bawang, daun seledri, kuah dan terkahir taburkan bawang goreng, sambal serta perasan jeruk nipis.

Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia.