Coto Makasar. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Resep Coto Makassar – Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur.

Coto Makasar Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Jika Kalian yang hendak membuat Coto Makasar, Berikut ini adalah Cara Simpel Masak Coto Makasar menggunakan 23 bahan masakah yang mudah dan 6 cara mudah.

Rangkuman cara masak Coto Makasar ini kita buat sedemikan rupa sehingga cukup gampang untuk dipahami. Bahkan jika Kamu kurang paham cara memasak masakan ini.

Bahan dari Coto Makasar

  1. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 1 kg dari Daging sapi.
  2. Kamu Sekalian membutuhkan 1 kg dari Paru sapi.
  3. Pembaca Sekalian membutuhkan 1 kg dari Hati sapi.
  4. Anda membutuhkan 1 L dari air cucian beras yg ke3.
  5. Kalian memerlukan 10 batang dari sereh geprek.
  6. Anda perlu menyiapkan 4 lembar dari daun salam.
  7. Pembaca Sekalian memerlukan 5 lembar dari daun jeruk.
  8. Pembaca Sekalian memerlukan dari Bumbu halus :.
  9. Anda Sekalian membutuhkan 10 siung dari bawang merah.
  10. Anda memerlukan 8 siung dari bawang putih.
  11. Kamu perlu menyiapkan 2 sdm dari ketumbar sangrai.
  12. Anda memerlukan 1 sdm dari jinten sangrai.
  13. Kalian perlu menyiapkan 1 sdm dari merica.
  14. Kalian membutuhkan 1 biji dari pala.
  15. Kamu Sekalian membutuhkan 1 ruas jari dari jahe.
  16. Kamu membutuhkan 2 ruas jari dari lengkuas.
  17. Anda Sekalian perlu menyiapkan 5 batang dari sereh diiris tipis.
  18. Anda memerlukan Secukupnya dari gula garam.
  19. Kalian perlu menyiapkan 1/4 kg dari kacang tanah Disangrai lalu diblender sampai halus.
  20. Anda perlu menyiapkan dari Bahan pelengkap :.
  21. Anda Sekalian memerlukan Secukupnya dari daun bawang iris2.
  22. Kalian perlu menyiapkan Secukupnya dari bawang goreng.
  23. Kamu Sekalian membutuhkan dari Jeruk nipis dan sambal.

Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.

Coto Makasar Cara memasaknya adalah sebagai berikut

  1. Cuci bersih daging, paru dan hati. Rebus dengan Air hingga benar2 matang dan empuk (±2jam) jika air menyusut tambah lagi ya airnya.
  2. Setelah daging matang dan empuk, keluarkan potong2 dadu.
  3. Haluskan bumbu halus, tumis dengan sereh geprek, daun salam dan daun jeruk masukkan dalam air rebusan daging.
  4. Tambahkan kacang tanah yg sudah diblender.
  5. Tambahkan air cucian beras, aduk hingga mendidih.
  6. Sajikan.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. From Wikimedia Commons, the free media repository.