Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Jika Kamu yang hendak memasak Coto Makassar, Inilah Panduan Sederhana Membuat Coto Makassar dengan 16 bahan yang mudah dan 6 cara simpel.

Rangkuman cara membuat Coto Makassar ini di padukan sedemikan rupa sehingga gampang untuk dipahami. Walau Kamu belum bisa memasak masakan tersebut.

Bahan dari Coto Makassar

  1. Kalian perlu menyiapkan 1 kg dari daging sapi.
  2. Anda perlu menyiapkan 1 cup dari kacang tanah (sangrai picit kulit).
  3. Kamu perlu menyiapkan dari Lengkuas.
  4. Pembaca Sekalian memerlukan dari Serei.
  5. Kamu Sekalian membutuhkan dari Bawang putih.
  6. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan dari Bawang merah.
  7. Anda Sekalian membutuhkan dari Jahe.
  8. Anda perlu menyiapkan dari Minyak goreng.
  9. Anda Sekalian perlu menyiapkan dari Asam jawa.
  10. Kalian perlu menyiapkan dari Kaldu sapi.
  11. Pembaca Sekalian membutuhkan dari Garam.
  12. Pembaca Sekalian memerlukan dari Gula.
  13. Anda membutuhkan dari Merica.
  14. Kalian memerlukan dari Jinten.
  15. Kalian membutuhkan dari Ketumbar.
  16. Anda Sekalian perlu menyiapkan dari Jeruk nipis.

Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.

Coto Makassar Berikut ini langkah-langkah nya

  1. Bersihkan daging diamkan dengan asam jawa lalu rebus dengan air tajin cucian ke 4 hingga matang dan empuk. Angkat daging tiriskan dan kecilkan kompor. Jangan matikan.
  2. Tumis bawang merah,bawang putih, lengkuas dan serai yang sudah dihaluskan hingga berubah warna..
  3. Masukkan tumisan dipanci rebusan daging bersama dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan lalu aduk rata..
  4. Masukkan perasan jeruk nipis, kaldu sapi, garam,gula dan bumbu kering lainnya. Koreksi rasa.
  5. Setelah koreksi rasa biarkan mendidih 5menit lalu matikan kompor..
  6. Iris daging yang ditiriskan ke mangkuk dan tambahkan kuahnya. Lengkapi dengan bawang goreng dan daun bawang. Coto Makassar siap dinikmati.

Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia.