Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Buat Kamu yang ingin masak Coto Makassar, Ini Dia Cara Memasak Coto Makassar dengan 29 bahan yang gampang dan 4 tutorial simpel.

Cara masak Coto Makassar ini kita padukan sedemikan rupa sehingga mudah untuk dipraktekkan. Walau Kamu Sekalian belum mengerti cara masak resep masakan ini.

Bahan dari Coto Makassar

  1. Anda perlu menyiapkan 120 gr dari daging sapi, direbus dan diptong dadu.
  2. Anda memerlukan 2 gelas dari kaldu rebusan daging.
  3. Pembaca Sekalian memerlukan 1 genggam dari kacang tanah.
  4. Pembaca Sekalian memerlukan 2 sdm dari minyak goreng.
  5. Kalian membutuhkan dari Garam, gula.
  6. Kalian membutuhkan dari Bumbu kuah:.
  7. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 1 dari batang, 5 cm kayu manis.
  8. Anda Sekalian memerlukan 2 buah dari cengkeh.
  9. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 2 mata asam dari jawa.
  10. Anda Sekalian memerlukan dari Bumbu uleg:.
  11. Anda memerlukan 2 siung dari bawang merah.
  12. Kamu memerlukan 1 siung dari bawang putih.
  13. Anda memerlukan 2 butir dari kemiri.
  14. Kamu memerlukan 1/8 sdt dari merica butir.
  15. Anda Sekalian membutuhkan 1/4 sdt dari ketumbar butir.
  16. Pembaca Sekalian membutuhkan 1/8 sdt dari jinten bubuk.
  17. Kamu memerlukan 1 iris dari kecil jahe.
  18. Kalian membutuhkan dari Bumbu geprek:.
  19. Anda perlu menyiapkan 1 batang dari sereh.
  20. Kalian membutuhkan 1 lembar dari daun salam.
  21. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 1 lembar dari daun jeruk.
  22. Kamu perlu menyiapkan 1 iris dari lengkuas.
  23. Anda perlu menyiapkan dari Pelengkap:.
  24. Anda perlu menyiapkan dari Lontong/ ketupat.
  25. Pembaca Sekalian memerlukan dari Bawang goreng.
  26. Pembaca Sekalian memerlukan Irisan dari daun bawang.
  27. Kamu membutuhkan dari Sambal dan kecap.
  28. Pembaca Sekalian memerlukan dari Jeruk nipis.
  29. Anda memerlukan dari Kerupuk/emping.

Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.

Coto Makassar Begini cara memasaknya

  1. Setelah daging direbus sampai empuk angkat, potong dadu. Ambil2 gelas kaldu, masukan kembali ke panci bersama dg daging, tambahkan kayu manis, cengkeh dan asam jawa. Didihkan kembali. Uleg halus bumbu dan siapkan bumbu geprek..
  2. Sangrai kacang tanah, sisihkan hingga dingin. Pisahkan kulitnya kemudian uleg halus..
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga matang. Masukan ke dalam rebusan kaldu dan daging. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Masukan kacang tanah halus. Biarkan mendidih. Cicipi, koreksi rasa..
  4. Masukan irisan daun bawang, matikan kompor, pindahkan ke mangkok, siap dinikmati bersama pelengkapnya..

Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia.