Coto makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto makassar Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bagi Anda yang berkeinginan masak Coto makassar, Berikut ini adalah Tutorial Mudah Masak Coto makassar menggunakan 26 bahan masakah yang gampang dan 5 simpel.

Panduan membuat Coto makassar ini kita rangkai sedemikan rupa sehingga cukup gampang untuk dimasak. Walau Anda kurang paham cara membuat makanan tersebut.

Bahan dari Coto makassar

  1. Kalian membutuhkan 700 g dari daging sapi.
  2. Kalian perlu menyiapkan 3 potong kecil dari kayu manis.
  3. Kamu perlu menyiapkan 4 lembar dari daun salam.
  4. Anda memerlukan 4 lembar dari daun jeruk.
  5. Kalian membutuhkan 3 batang dari sereh geprek.
  6. Kalian perlu menyiapkan 3 dari cengkeh.
  7. Kamu Sekalian memerlukan 5 dari kapulaga.
  8. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 2000 ml dari air.
  9. Kamu membutuhkan 1 dari gelas kacang goreng (gelas takaran beras) haluskan.
  10. Anda perlu menyiapkan dari Kaldu bubuk.
  11. Kamu Sekalian perlu menyiapkan secukupnya dari Garam dan gula.
  12. Kalian memerlukan dari Bahan bumbu halus.
  13. Kamu membutuhkan 8 siung dari bawang merah.
  14. Pembaca Sekalian membutuhkan 6 siung dari bawang putih.
  15. Kamu Sekalian membutuhkan 4 butir dari kemiri.
  16. Anda Sekalian membutuhkan 1 sdm dari ketumbar.
  17. Anda Sekalian memerlukan 1/2 sdm dari merica.
  18. Pembaca Sekalian memerlukan 1 sdt dari jintan.
  19. Kalian perlu menyiapkan 1 1/2 butir dari pala.
  20. Kamu membutuhkan 1 ruas dari jahe.
  21. Kalian memerlukan 1 ruas dari lengkuas.
  22. Pembaca Sekalian memerlukan dari Pelengkap.
  23. Anda Sekalian memerlukan secukupnya dari Daun bawang.
  24. Pembaca Sekalian memerlukan secukupnya dari Bawang goreng.
  25. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan dari Sambal cabe + perasan jeruk nipis.
  26. Kalian membutuhkan dari Lontong secukupnya (enak pake ketupat).

Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.

Coto makassar Berikut ini petunjuk memasak nya

  1. Siapkan semua bahan (kacang goreng nya gk ke foto).
  2. Rebus daging, sereh, daun jeruk, daun salam, cengkeh, kapulaga dan garam hingga empuk, ( saya d fresto biar cepat. Lalu angkat potong kotak kecil²,, sisihkan.
  3. Sangrai terlebih dlu bahan bumbu halus baru di haluskan, duo bawang gk usah d sangrai. Tumis hingga wangi Dan mateng tdk bau langu. Lalu masukan kacang tanah yg sdh d haluskan. masukan air bekas rebusan daging tdi. (di saring yah.) tunggu mendidih lalu masukan daging yg udh d potong kotak2.
  4. Tambah gula dan garam serta kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, cek rasa lalu tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Siap di nikmati..
  5. 😋.

Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia.