Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bagi Kamu Sekalian yang ingin memasak Coto Makassar, Begini Panduan Sederhana Memasak Coto Makassar dengan 19 bahan masakah yang simpel dan 4 cara mudah.

Cara memasak Coto Makassar ini di susun sedemikan rupa sehingga cukup gampang untuk dimasak. Kalaupun Kalian belum paham cara masak masakan tersebut.

Bahan dari Coto Makassar

  1. Pembaca Sekalian memerlukan 1 kg dari daging sapi.
  2. Kamu perlu menyiapkan 2 btg dari serai, geprek.
  3. Anda Sekalian memerlukan secukupnya dari garam.
  4. Kamu perlu menyiapkan 250 gr dari kacang tanah.
  5. Anda Sekalian memerlukan dari air untuk merebus.
  6. Kamu Sekalian membutuhkan dari Bumbu Halus:.
  7. Kamu membutuhkan 12 dari bawang merah.
  8. Kamu perlu menyiapkan 6 dari bawang putih.
  9. Kamu memerlukan 3 btg dari serai.
  10. Anda Sekalian membutuhkan 3 ruas dari lengkuas.
  11. Kalian membutuhkan 1 ruas dari jahe.
  12. Anda Sekalian perlu menyiapkan 1 sdm dari ketumbar bubuk, sangrai.
  13. Kamu Sekalian membutuhkan secukupnya dari lada bubuk.
  14. Pembaca Sekalian memerlukan sesuai selera dari garam, gula, penyedap.
  15. Kalian memerlukan dari Pelengkap:.
  16. Anda Sekalian membutuhkan dari Jeruk nipis.
  17. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan dari bawang goreng.
  18. Kamu perlu menyiapkan dari seledri.
  19. Kamu Sekalian membutuhkan dari sambal.

Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.

Coto Makassar Berikut ini langkah-langkah nya

  1. Cuci bersih daging, rendam dengan baking soda selama 30 menit, lalu cuci bersih. Rebus daging bersama serai dan garam hingga matang. potong2 kotak, sisihkan. Dinginkan air rebusannya, saring, sisihkan.
  2. Goreng kacang tanah dgn sedikit minyak kira2 2-3 sdm. haluskan dgn blender.
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan air, kacang tanah yang sudah diblender, masukkan air kaldu sisa rebusan sapi. Atur air dengan tingkat kekentalan yang diinginkan. Masukkan daging, masak hingga mendidih.
  4. Sajikan dengan jeruk nipis,bawang goreng, seledri, sambal.

Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia.