Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Jika Kamu yang ingin masak Coto Makassar, Ini Dia Tutorial Mudah Membuat Coto Makassar memakai 22 bahan yang gampang dan 3 tutorial gampang.

Panduan membuat Coto Makassar ini penulis padukan sedemikan rupa sehingga cukup mudah untuk dipraktekkan. Kalaupun Anda Sekalian awam dalam memasak resep masakan ini.

Bahan dari Coto Makassar

  1. Kalian memerlukan 750 gr dari jeroan sapi campur.
  2. Pembaca Sekalian memerlukan dari Bumbu:.
  3. Pembaca Sekalian membutuhkan 8 butir besar dari bawang merah goreng utuh.
  4. Anda Sekalian memerlukan 5 butir besar dari bawang putih goreng utuh.
  5. Kalian memerlukan 2 butir dari kemiri.
  6. Anda membutuhkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  7. Kalian membutuhkan Sejumput dari jintan.
  8. Anda Sekalian membutuhkan 5 butir dari lada + 1/2sdt lada bubuk.
  9. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 1 dari sct royco sapi.
  10. Kalian memerlukan 8 btg dari besar sereh (simpul jd 2).
  11. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 2 jempol dari laos.
  12. Kamu perlu menyiapkan 3 lbr dari daun salam.
  13. Kamu memerlukan 2 lbr dari daun jeruk.
  14. Kalian membutuhkan 1 btg dari kayu manis.
  15. Anda Sekalian memerlukan 5 butir dari cengkeh.
  16. Pembaca Sekalian memerlukan 50 gr dari kacang tanah goreng, haluskan dengan air.
  17. Kamu memerlukan 1 btg dari bawang daun, iris selera.
  18. Pembaca Sekalian memerlukan 1400 ml dari air cucian beras ke3.
  19. Kamu Sekalian memerlukan secukupnya dari Air.
  20. Kalian memerlukan dari Minyak untuk menumis.
  21. Kamu Sekalian memerlukan dari Garam.
  22. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan dari Gula pasir.

Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.

Coto Makassar Begini cara memasaknya

  1. Rebus jeroan yg sudah dicuci bersih dalam air mendidih, beri 1lbr daun salam besar, 1 jempol laos, 4btg sereh simpul, biarkan mendidih selama 5 menit, matikan api biatkan dalam pa ci tertutup selama 30menit, panaskan hingga mendidih selama 7menit, matikan api, buang air rebusan, potong2 jeroan sesuai selera, sisihkan.
  2. Blender bamer, baput, kemiri, ketumbar, lada, jintan dan 1sdt garam hingga halus, tumis dengan minyak 4sdm hingga wangi, tambahkan cengkeh, kayu manis, laos, salam, daun jeruk, dan royco.
  3. Didihkan air cucian beras, masukkan jeroan yg sudah diiris, tambahkan tumisan bumbu, aduk rata, masak dengan api kecil, masukkan kacang tanah dan irisan daun bawang, cicipi, koreksi rasa, hidangkan dengan sambal, bawang goreng dan jeruk nipis..

Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia.