Coto Makassar Asli. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Bahan dasar yang digunakan pada coto Makasar adalah daging sanding lemur serta jeroan.

Coto Makassar Asli Resep Coto Makassar – Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto makassar yang merupakan salah satu jenis soto khas nusantara ini mengandung berbagai macam Jika kamu membaca resep coto makassar asli yang ada di artikel ini, pasti kamu berhasil. Resep Coto Makassar adalah salah satu makanan khas kota Makassar yang gurih sekaligus lezat Coto Makassar ini isinya adalah daging sapi dan jerohannya yang direbus lama agar teksturnya. Bagi Kamu Sekalian yang berkeinginan membuat Coto Makassar Asli, Simak Panduan Sederhana Memasak Coto Makassar Asli menggunakan 27 bahan yang mudah dan 7 simpel.

Rangkuman cara masak Coto Makassar Asli ini penulis buat sedemikan rupa sehingga gampang untuk dipelajari. Walau Pembaca Sekalian tidak biasa memasak masakan tersebut.

Daftar Bahan dari Coto Makassar Asli

  1. Anda memerlukan 750 gr dari daging sandung lamur (atau pakai daging untuk rendang).
  2. Anda Sekalian membutuhkan 700 ml dari air.
  3. Anda perlu menyiapkan 2 lembar dari daun salam.
  4. Kalian membutuhkan dari Bahan A (Sangrai & Uleg) :.
  5. Kamu perlu menyiapkan 3 sdm dari ketumbar butir.
  6. Anda Sekalian memerlukan 1 1/2 sdm dari jintan utuh.
  7. Kalian perlu menyiapkan 1/2 sdt dari merica utuh, sangrai.
  8. Anda Sekalian memerlukan dari Bahan B (Goreng) :.
  9. Kalian membutuhkan 15 siung dari bawang putih.
  10. Kamu Sekalian memerlukan 7 butir dari kemiri.
  11. Anda memerlukan 1 ruas dari lengkuas, iris-iris.
  12. Anda memerlukan 2 batang dari sereh, potong-potong.
  13. Anda Sekalian membutuhkan dari Bahan C :.
  14. Kamu membutuhkan 120 gr dari kacang tanah (boleh ditambah spy lebih kental kuahnya).
  15. Kamu Sekalian perlu menyiapkan dari Bahan Pelengkap :.
  16. Pembaca Sekalian membutuhkan 1500 ml dari air (500 ml dari air kaldu rebusan daging).
  17. Anda Sekalian perlu menyiapkan 5 cm dari lengkuas, geprek.
  18. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 4 lembar dari daun salam.
  19. Anda Sekalian perlu menyiapkan 1 ruas jari dari jahe, geprek.
  20. Kalian memerlukan 1 sdm dari garam.
  21. Kamu perlu menyiapkan 1 sdm dari kaldu bubuk.
  22. Pembaca Sekalian memerlukan 1/2 sdm dari gula pasir.
  23. Pembaca Sekalian membutuhkan 2 sdm dari minyak goreng untuk menumis bumbu.
  24. Kamu Sekalian perlu menyiapkan dari Topping :.
  25. Anda Sekalian memerlukan dari Bawang goreng.
  26. Anda memerlukan Irisan dari daun bawang.
  27. Kamu Sekalian perlu menyiapkan dari Jeruk nipis.

Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations. This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area – coto Makassar. Nah sekarang coto makassar yang lezat ini sudah siap untuk dinikmati. Silahkan sajikan coto bersama buras untuk sajian layaknya coto Makassar asli.

Coto Makassar Asli Berikut ini cara memasak nya

  1. Potong potong daging, rebus dengan 4 lembar daun salam. Setelah empuk, potong kotak kotak sesuai selera. Saya pisah rebusan daging dan paru..
  2. Siapkan bumbu A. Siapkan bumbu B..
  3. Blender bumbu A dan B. Kemudian tumis hingga matang dan harum..
  4. Goreng kacang tanah, buang kulitnya, blender, sisihkan.
  5. Rebus daging dengan 1500 ml air, 4 daun salam, campuran bumbu AB, lengkuas geprek, dan jahe geprek. Rebus selama 10 menit.
  6. Masukkan kacang tanah yg telah di blender, gula, garam, dan penyedap masak lagi 10 menit, koreksi rasa.
  7. Sajikan bersama bawang goreng dan daun bawang..

Atau bisa juga mengganti buras dengan ketupat. Resep Coto Makassar Asli – Coto Makassar merupakan salah satu jenis soto yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Coto Makassar merupakan salah satu makanan yang bisa dimasak sendiri di rumah. Resep Coto Makassar Sederhana Spesial Asli Enak. Coto Makassar termasuk jenis sop/sup daging khas kuliner Nusantara Indonesia katanya sih bukan soto.