Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bagi Anda Sekalian yang berkeinginan membuat Coto Makassar, Ini Dia Panduan Mudah Memasak Coto Makassar memakai 21 bahan masakah yang simpel dan 6 mudah.

Rangkuman cara membuat Coto Makassar ini di susun sedemikan rupa sehingga gampang untuk dibuat. Walau Anda Sekalian belum biasa memasak masakan tersebut.

Daftar Bahan dari Coto Makassar

  1. Kamu Sekalian memerlukan 750 gr dari daging sapi.
  2. Anda Sekalian membutuhkan 2 liter dari air taji (air cucian beras ke 2 dan ke 3).
  3. Anda Sekalian membutuhkan 75 gr dari kacang tanah (goreng, kupas kulit arinya).
  4. Kamu Sekalian membutuhkan 1 batang dari sereh.
  5. Pembaca Sekalian memerlukan 2 lembar dari daun salam.
  6. Anda Sekalian membutuhkan 5 lembar dari daun jeruk.
  7. Kamu Sekalian memerlukan 1 sdm dari garam (secukupnya).
  8. Anda Sekalian perlu menyiapkan 1 sdm dari gula pasir.
  9. Anda Sekalian membutuhkan 1 sdt dari kaldu jamur (totole).
  10. Anda Sekalian perlu menyiapkan dari 👉 bumbu yang dihaluskan :.
  11. Kamu Sekalian perlu menyiapkan 10 siung dari bawang merah.
  12. Anda Sekalian perlu menyiapkan 4 siung dari bawang putih.
  13. Anda perlu menyiapkan 10 buah dari cabe merah keriting.
  14. Pembaca Sekalian membutuhkan 3 cm dari jahe.
  15. Anda Sekalian membutuhkan 5 cm dari lengkuas.
  16. Anda memerlukan 2 batang dari sereh (bagian putih).
  17. Pembaca Sekalian membutuhkan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
  18. Kamu perlu menyiapkan dari 👉 pelengkap :.
  19. Anda perlu menyiapkan dari bawang merah goreng.
  20. Pembaca Sekalian membutuhkan dari daun bawang.
  21. Kamu Sekalian perlu menyiapkan dari tomat/ jeruk nipis.

Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.

Coto Makassar Berikut ini petunjuk memasak nya

  1. Daging dicuci bersih lalu rebus sebentar dan buang airnya, kemudian daging dipotong potong….masukkan air taji dalam panci…lalu masukkan potongan daging…masak sampai air mendidih..
  2. Kacang tanah yang sudah di goreng buang kulit arinya lalu masukkan dalam wadah blender dan beri air secukupnya…blender sampai cukup halus….sisihkan..
  3. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan….iris iris agar mudah di blendernya…masukkan semua dalam wadah blender dan beri sedikit air, lalu blender sampai cukup halus..
  4. Masukkan bumbu halus ke panci yang berisi daging….masukkan juga sereh, daun salam dan daun jeruknya kemudian masak sampai daging cukup empuk (panci ditutup agar daging cepat empuk)….lalu masukkan garam..
  5. Masukkan juga kacang tanah yang sdh dihaluskan….masukkan kaldu jamur….masukkan gula pasir, aduk rata dan cek rasanya….bila daging sudah empuk, matikan api kompor dan coto makassar siap dihidangkan..
  6. Hidangkan Coto Makassar dengan tambahan potongan tomat, taburan daun bawang dan bawang merah goreng….👍🏻😊.

Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia.