Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Bagi Kamu yang hendak membuat Coto Makassar, Simak Panduan Mudah Membuat Coto Makassar menggunakan 25 bahan yang mudah dan 6 langkah mudah.

Rangkuman cara membuat Coto Makassar ini kita buat sedemikan rupa sehingga sangat mudah untuk dimengerti. Kalau Anda belum mengerti cara memasak makanan tersebut.

Bahan dari Coto Makassar

  1. Kamu Sekalian memerlukan 200 gram dari daging.
  2. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 100 gram dari Jeroan / sandung lamur.
  3. Kamu Sekalian membutuhkan 1 liter dari Air cucian beras /secukupnya.
  4. Kamu Sekalian perlu menyiapkan dari Gula, garam dan kaldu (secukupnya).
  5. Kamu Sekalian membutuhkan dari Bumbu Halus.
  6. Anda Sekalian memerlukan 7 siung dari bawang merah.
  7. Kamu Sekalian membutuhkan 5 siung dari bawang putih.
  8. Pembaca Sekalian membutuhkan 3 cm dari lengkuas.
  9. Anda memerlukan 1,5 cm dari jahe.
  10. Pembaca Sekalian perlu menyiapkan dari Minyak secukupnya untuk memblender.
  11. Kamu Sekalian membutuhkan dari Bumbu sangrai.
  12. Kalian memerlukan 3 cm dari kayu manis.
  13. Anda memerlukan 2 butir dari kemiri.
  14. Anda memerlukan 1 sdt dari biji lada.
  15. Kalian perlu menyiapkan 1 sdt dari biji ketumbar.
  16. Anda perlu menyiapkan 1/2 sdt dari jinten.
  17. Pembaca Sekalian memerlukan 2 butir dari kapulaga.
  18. Kalian membutuhkan 1 biji dari bunga lawang (utuh).
  19. Kalian perlu menyiapkan 1/4 buah dari pala.
  20. Anda membutuhkan dari Bumbu lain.
  21. Kamu Sekalian membutuhkan 5 lembar dari daun salam.
  22. Anda membutuhkan 2 lembar dari daun jeruk.
  23. Pembaca Sekalian memerlukan 2 batang dari serai (geprek).
  24. Kamu membutuhkan 200 gr dari kacang goreng (blender sampai halus).
  25. Anda memerlukan 1 sdt dari Tauco.

Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.

Coto Makassar Berikut ini petunjuk memasak nya

  1. Rebus daging dan jeroan sebentar sampai air mendidih.. lalu buang airnya..
  2. Rebus lagi daging dan jeroan menggunanakan air cucian beras. Pastikan pakai air cucian beras yang pertama kali yah.
  3. Tumis bumbu halus, bumbu sangrai yang sudah diblender dengan bumbu halus, dan bumbu yang lain (kecuali kacang tanah.), Tumis sampai benar2 matang, sampai bumbu dan minyak terpisah. Lalu masukan bumbu kedalam air rebusan daging.
  4. Setelah rebusan daging dan bumbu telah mendidih sekitar 5 menit, masukan kacang tanah yg sudah diblender bersama tauco..
  5. Masukan gula, garam, dan kaldu. Lalu masak hingga 1 jam (sampai daging empuk).
  6. Koreksi rasa setelah air menyusut. Lali sajikan dengan perasan jeruk limo, sambal dan buras. Selamat menikmati 😊.

Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia.