Coto makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto makassar Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia. Buat Pembaca Sekalian yang hendak memasak Coto makassar, Berikut ini adalah Cara Mudah dan Cepat Membuat Coto makassar menggunakan 22 bahan yang simpel dan 7 langkah gampang.

Rangkuman cara masak Coto makassar ini kami buat sedemikan rupa sehingga cukup mudah untuk dipelajari. Walau Pembaca Sekalian tidak biasa memasak resep masakan tersebut.

Bahan Masakan dari Coto makassar

  1. Anda perlu menyiapkan 400 gr dari daging.
  2. Kamu perlu menyiapkan 2 lembar dari daun salam.
  3. Anda perlu menyiapkan secukupnya dari Air.
  4. Kalian membutuhkan dari Bumbu A (dihaluskan).
  5. Anda memerlukan 1.5 sdm dari ketumbar utuh, (sangrai).
  6. Pembaca Sekalian membutuhkan 1 sdm dari jinten utuh, (sangrai).
  7. Kalian memerlukan 1/2 sdt dari utuh merica (sangrai).
  8. Kamu memerlukan dari Bumbu B.
  9. Pembaca Sekalian membutuhkan 11 dari bawang putih, goreng.
  10. Kamu membutuhkan 1 ruas dari lengkuas, potong dan goreng.
  11. Kalian membutuhkan 2 dari serai potong, dan goreng.
  12. Kalian memerlukan 7 dari kemiri, goreng.
  13. Anda Sekalian memerlukan dari Bumbu C.
  14. Pembaca Sekalian membutuhkan 150 gr dari kacang tanah, goreng.
  15. Kamu membutuhkan dari Bahan pelengkap.
  16. Anda Sekalian membutuhkan 1.500 ml dari air.
  17. Anda membutuhkan secukupnya dari Garam.
  18. Kamu membutuhkan secukupnya dari Gula.
  19. Pembaca Sekalian membutuhkan secukupnya dari Penyedap rasa.
  20. Kamu perlu menyiapkan 1 ruas dari jahe geprek.
  21. Anda perlu menyiapkan 4 cm dari lengkuas geprek.
  22. Kalian membutuhkan 2 lembar dari daun salam.

Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.

Coto makassar Langkah-langkah nya sebagai berikut

  1. Potong daging, rebus dengan 2 lembar daun salam. Setelah cukup empuk angkat, tiriskan dan potong2 sesuai selera.
  2. Siapkan bumbu A, sangrai semuanya secara terpisah. Kemudian uleg hingga halus.
  3. Siapkan bumbu B, goreng semua bahan, Blender bumba A dan B kemudian tumis dan sisihkan.
  4. Goreng kacang tanah, kemudian haluskan dengan blender.
  5. Rebus daging 1.500ml air, 2 lembar daun salam, jahe, lengkuas dan setelah mendidihkan masukkan bumbu AB aduk hingga merata. Masak sampai 10menit.
  6. Masukkan kacang tanah yang telah diblender, tambahakan garam, gula, penyedap rasa. Masak lagi hingga 10-15mnt. Koreksi rasa.
  7. Coto makassar siap disajikan, tambahkan bawang goreng dan daun bawang🥰.

Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia.